人民網 >> 湖南頻道 >> 專題 >> 神州瑤都 瀟湘源頭 生態江華

神州瑤都 魅力江華

    她是一座神奇雋美的生態瑤城,北倚三湘,南接兩廣,如一顆綠色明珠閃耀在神奇廣袤的南嶺大地,她就是神州瑤都——湖南江華。
    江華瑤風濃郁,人文薈萃。3248平方公裡的綠色土地上,生活著瑤、漢、壯等51萬各族兒女,其中瑤族人口達34萬,是湖南省唯一的瑤族自治縣、全國瑤族人口最多的自治縣。著名社會學家費孝通先生曾兩次來江華考察瑤族文化,首次提出要把江華打造成“神州瑤都”,全國政協原副主席毛致用先生親筆題詞“神州瑤都”。來到江華,穿五彩斑斕的瑤族服飾,游瑤族第一殿盤王殿、第一銅鑄長鼓和第一圖騰石雕群,覽元結、柳宗元、徐霞客等歷代文人墨客題詠的“江華八景”,重溫中共一大召開時53名黨員之二的陳為人、李啟漢烈士的紅色足跡,緬懷原最高人民法院院長、中顧委常委江華同志的革命情懷,全方位體驗江華多姿多彩的人文風情。 [更多]

瑤家十八釀
    • ·瑤家十八釀是指以“聖水”豆腐丸為依托,在此基礎上形成的風味獨特的系列風味小吃。有水豆腐釀、辣椒釀、苦瓜釀、螺絲釀、米豆腐釀、油炸豆腐釀、香菇釀、蒜頭釀、苜芋豆腐釀、竹筍釀、茄子釀、絲瓜釀、蓮藕釀、冬瓜釀、南瓜花釀、牛耳菜釀、蘿卜釀、蛋釀。“十八釀”中的另外“十七釀”的選料、制作、食用方法跟“聖水豆腐釀”基本相同。它們花樣繁多、秀色可餐,各具風味,而且味美獨特、令人回味無窮。來到江華做客,總少不了"十八釀"。
幸福瑤都
江華珍珠椒·江華毛尖

  • 珍珠椒,產於風景優美、
    地質氣候獨特的江華白
    竹塘村,以形似珍珠而
    得名。其色澤艷麗,肉
    厚香脆,辣度適中,味
    美可口。古代文人墨客
    曾贊譽道:“客中雖有八
    珍寶,哪及山家珍椒香
    ”。經專家測定,珍珠椒
    維生素為136.mg/100g,氨
    基酸達18種之多,總量
    為251.23mg/100g。鈣、
    磷、鐵為39.4mg/100g。

  • 江華毛尖產於湖南江華
    瑤族自治縣。著名的五
    嶺山脈之一的萌堵嶺余
    脈分布全境,蒼峰入
    雲,林蔭如蓋。江華茶
    樹有苦茶和甜茶之分。
    江華毛尖,由甜茶採制
    而成,品茶風格獨具特
    色,當地人常用此茶醫
    治積熱、久瀉和心脾不
    適之症。江華毛尖歷史
    悠久,早在五代時,已
    被列為貢品。
瑤家腐乳·瑤山雪梨

  • 選用瑤山優質大豆、辣
    椒,採用瑤山純天然野
    生植物香料,取用無污
    染山泉水,運用傳統工
    藝與現代技術相結合的
    方式精制而成。具有口
    感細膩、顏色鮮美、醇
    香可口、回味無窮等特
    點。是瑤家特色食品中
    的珍品,是居家旅行、饋
    贈親友的上乘綠色食品。

  • 江華特產——瑤山雪梨
    已正式通過中國綠色食
    品發展中心認証。江華
    氣候適宜,土壤有機質
    含量高,土層深厚,富
    含硒等多種微量元素,
    重金屬含量不超標。瑤
    山雪梨為特色小水果類
    ,果形端正,果面潔淨
    ,無鏽斑(套袋果),肉
    質細脆化渣,味香甜。
瑤美人香柑·江華苦茶

  • “瑤美人香柑”又名長壽
    橘,出產的玫瑰香柑皮
    薄呈金黃色,外觀漂亮,
    品質上乘,富含微量元
    素,乃寬皮柑桔之佳品,
    可溶固形物11%-13。6%,
    12月成熟,特別耐貯藏,
    具有特殊的玫瑰香氣,
    質嫩、味醇、香濃是其
    獨具特點,“瑤美人香柑
    ”因此而得名。

  • 江華苦茶品種又名高腳茶,江華苦茶產於江華濤圩鎮“牛牯嶺”等地,是除可可、咖啡外不含酒精的綠色保健飲品,其“茶多酚”含量為省內茶葉之最,因而頗負盛名。具有:解渴、消暑、提神、降血壓的功效。其味先苦而后甜,芳香四溢。
瑤都美景
桃園洞
桃園洞
九龍井原始?木林
九龍井原始?木林
盤王殿
盤王殿
世界地質奇觀-千層仙人田
世界地質奇觀-千層仙人田
小龍山瀑布
小龍山瀑布
天河瑤池
天河瑤池
遠眺凌雲塔
遠眺凌雲塔
瑤山吊腳樓
瑤山吊腳樓
天堂瑤寨漁家情
天堂瑤寨漁家情
迎客鬆
迎客鬆
南屏日出
南屏日出
豸山風光
豸山風光
桃園洞
桃園洞
九龍井原始?木林
九龍井原始?木林
盤王殿
盤王殿
世界地質奇觀-千層仙人田
世界地質奇觀-千層仙人田
小龍山瀑布
小龍山瀑布
天河瑤池
天河瑤池
遠眺凌雲塔
遠眺凌雲塔
瑤山吊腳樓
瑤山吊腳樓
天堂瑤寨漁家情
天堂瑤寨漁家情
迎客鬆
迎客鬆
南屏日出
南屏日出
豸山風光
豸山風光