“今年賺了20多萬，明年擴大養殖規模，爭取賺50萬。”日前，在湖南省寧遠縣舉辦的九疑山兔養殖擂台賽中榮獲第一名的太平鎮九疑山兔養殖戶王俊自信滿滿地說。

寧遠縣九疑山兔是國家地理標志產品，位居全國8大地方兔種之列。近年來，寧遠積極推行“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的帶動模式，以產業園區為抓手，以九疑山兔產業園為中心，突出“一縣一特”這個重點，做大做強九疑山兔品牌，助力鄉村振興。

智慧養殖打造標准化生產。位於水市鎮小歐家村的九疑山兔產業園內，坐落著16棟標准化兔舍。該產業園包括保種場、養殖區、深加工區和兔文化景區等五大板塊。在這裡，每隻小兔子的“兔生”被安排得明明白白。“園區採用工廠化全進全出生產模式，統一飼養、統一技術、統一防疫、統一配種、統一產仔，70天左右就可以出欄了。”九疑山兔產業園負責人介紹道。

同時園區實行自動化管理，自動飲水、自動清糞、熱了吹“空調”，冷了有“暖氣”。目前，兔舍全部採用新型自動化籠具、智能環控系統、自動給水系統、自動清糞設備、自動噴霧消毒儀等設備，整個養殖全過程實現全智能化環境控制。通過優良種兔、養殖模式、飼喂方式、設施設備、環境控制、疫病防控等方面的創新集成與應用，並制定完善“九疑山兔現代化養殖標准”，實現肉兔標准化生產、智慧化養殖、資源化利用。

延伸產業鏈實現三產融合。九疑山兔耐寒、耐熱，抗病能力強、肉質細嫩、肉味鮮美、蛋白質含量達92%以上，其氨基酸組成齊全，含有人體必需的8種氨基酸，是高蛋白質、高賴氨酸、高動物鈣、高維生素、低脂肪、低膽固醇的優質肉類。

為了深化兔肉加工，永州疑鳳農業發展有限公司、康德佳公司研發生鮮、冷凍、調理等半成品兔肉產品以及麻辣兔丁、五香兔丁、無骨兔丁等不同風味的兔肉熟食產品。屠宰、清洗、分割、鹵制……經過一系列加工工藝，美味兔肉產品被擺上各地消費者餐桌。

同時，開展線上線下銷售，不僅在各大超市有賣場，還開有專賣實體店和淘寶網店。在寧遠縣舉辦的美食節中，九疑山兔兔肉系列美食產品受到消費者熱烈歡迎，作為重點美食推介。寵物兔也是特色養殖產業，2023年，寵物兔銷量就超過了5萬隻，下一步還准備開辟實驗兔市場。

聯鎮帶村產業振興顯成效。目前在天堂鎮龍須村、太平鎮老坪下村、柏家坪鎮板利元村、九疑山鄉西灣村等發展了多家兔場基地，均按“六統一”，即統一兔舍與設施設備、統一品種、統一供料、統一技術服務、統一防疫規范、統一回收銷售的經營體系。

走進寧遠縣萬利達農場，整齊的兔舍裡，一隻隻九疑山兔在飼養員的精心喂食下肥膘體壯，煞是惹人喜愛。“兔場成立於2021年，總佔地面積為6200多平方米，從養兔選址、審批、建設、培訓投入使用，一路走來非常的不容易，多虧領導的關心指導幫助才有今天的成就。目前發展規模也從最初的年出欄量4.8萬隻發展到年出欄量達到20萬隻的規模，帶動村民就業致富。我們計劃再建設5棟標准化兔舍，使兔場達到年出欄肉兔30萬隻以上的規模。”農場負責人黃香平高興地說。（駱力軍 、蔣亮）

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