盼星星、盼月亮，開學一個月之后孩子們終於盼來了雙節小長假，不少家長們早早安排上了家庭聚會，計劃帶著孩子一場接連一場地趕局吃喝。

　　孩子們在開心玩樂的同時，吃的也是無比的歡脫，趁著爸爸媽媽在聚會上閑聊無暇監督之余，就開始偷偷地暴風吸入平日裡“不准吃”的零食，辣條、冰淇淋、炸雞……一個也沒落下，殊不知就是在這放肆的“胡吃海喝”中，危險就會悄悄降臨了。

　　近日，一個叫樂樂（化名）的5歲小男孩，被爸爸媽媽抱著急沖沖地進了湖南婦女兒童醫院兒內科診室，人還沒站穩孩子媽媽就焦急地和醫生訴說著病情：“醫生，你快看看我孩子這是怎麼了？吃完午飯沒多久他這臉上、脖子上、身上都出現一大塊一大塊的紅斑，眼睛也腫了一圈。剛送來的路上，感覺他還有點缺氧呼吸不過來的樣子，把我和他爸嚇得夠嗆！”

　　在經過醫生的問診和一系列的檢查化驗后，樂樂被確診為“食物過敏”。通過進一步的過敏原檢查，發現樂樂對“堅果”類食品有嚴重的過敏反應，樂樂媽媽這才回想起，午飯后樂樂吃了一個杏仁蛋糕，吃了沒多久人就開始不對勁了。在樂樂情況穩定下來后，醫生也再次叮囑孩子父母，現在發現孩子是過敏體質且已經明確查出過敏原，所以日常飲食中一定要注意防護和規避。

　　兒童食物過敏，你真的了解嗎？中國疾控中心英文周報（CCDC Weekly）2022年發布了一系列關於國人食物過敏的研究論文，其中一項薈萃分析發現，2009-2018年，我國食物過敏流行率為8%，高於1999-2008年的5%，表明我國食物過敏的流行率正在上升。

　　食物過敏主要還是發生在兒童身上，尤其是嬰幼兒。這主要是因為兒童期是開始嘗試與食物建立反應的時期，喜歡嘗試各種新奇的、以前沒有吃過的食物，更容易接觸到過敏原﹔還有，兒童的身體發育及胃腸道的“防御系統”尚不完善， 食物中的過敏原更容易進入身體更深層次活動，導致過敏反應發生。據最新統計，食物過敏影響了世界大於10%的人口，尤其在0~4歲嬰幼兒及學齡前兒童。

　　常見的食物過敏原都有哪些？

　　雞蛋、牛奶﹔魚、蝦、蟹等海鮮﹔大豆、花生、芝麻等油料作物﹔腰果、榛子、杏仁等堅果﹔桃、蘋果、荔枝等水果﹔扁豆、芹菜等蔬菜﹔小麥、蕎麥等谷物﹔酒石黃、亞硫酸鹽等食物添加劑。

　　食物過敏會有哪些症狀？

　　速發型過敏症狀：一般發生在進食過敏食物后數分鐘到2小時內，特點是進食小劑量過敏食物即誘發，出現的過敏反應輕者表現為口腔過敏綜合征，嚴重者發生咽喉的血管神經性水腫，甚至危及生命。

　　呼吸道過敏症狀：常伴隨皮膚症狀，很少單獨發生，可以表現為眼周紅斑、眼睛痒、流淚，鼻塞、鼻痒、打噴嚏、流清水鼻涕，嚴重者出現胸悶、咳嗽、喘息、呼吸困難。呼吸道受累表現為海因綜合征（肺含鐵血黃素沉著），表現為咳嗽、缺鐵性貧血、生長發育遲緩。

　　胃腸道症狀：包括急性胃腸道症狀（惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、嚴重者可以出現昏睡、面色蒼白等心源性休克表現）。

　　皮膚症狀：以過敏性接觸性皮炎為主要表現。

　　遲發型過敏症狀：出現在進食后2小時至72小時，具體發病機制還不明確，可以累及皮膚、胃腸道、呼吸道等多臟器。

　　哪些人需警惕食物過敏？

　　過敏體質者：過敏體質人群本身就容易出現過敏反應，因此在日常飲食上需多加注意，生活中需要避免接觸過敏原。

　　有家族過敏史者：過敏有一定的遺傳性，父母雙方中有一方或雙方有過敏史，其子女的患病率比普通人高。

　　嬰幼兒：嬰幼兒及兒童的過敏發病率比成人高，4-6月齡為食物過敏的高發年齡段。

　　如何預防兒童出現過敏反應

　　食物回避：當確診為食物過敏或由食物誘發的其他過敏性疾病，應嚴格回避過敏食物。家長應注意孩子的膳食結構和補充微量營養素，以維持孩子的正常生長發育。比如常見的牛奶蛋白過敏，患兒應合理選擇替代食品。寶媽可回避牛奶及其制品，當寶媽飲食回避后症狀不緩解且伴有生長障礙時，可選用氨基酸配方粉喂養等。

　　進行過敏原篩查：容易過敏的人應主動前往相關醫療機構進行食物過敏原篩查，避免接觸導致過敏的過敏原，並遵循醫生的醫療建議。

　　鍛煉身體：多帶領孩子做鍛煉，運動是提高身體素質的好方法。帶孩子進行戶外運動時，要做好防護措施，比如穿長衣、長褲，戴口罩、帽子，以防止吸入過多花粉。每天晒太陽半小時以上，促進機體合成維生素D，改善胃腸道微環境，都可以提高免疫力，改善體質，對預防食物過敏有一定的好處。（通訊員 曹晗）

　　議案提醒，過節期間娛樂放鬆的同時一定要多多留意孩子的飲食安排。及時識別、診斷嚴重過敏反應，對於盡早採取正確搶救措施至關重要。一旦懷疑出現嚴重過敏，一定要盡快去醫院。（曹晗）

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