3月18日，湖南省武岡市市場監督管理局五樓會議室裡熱鬧非凡，參會人員精神抖擻，既提煉2023年食品安全經驗，又共商2024年高質量發展大計……

原來，全省食品安全工作評議考核結果出爐，該市被授予2023年食品安全工作A級（先進）單位。“榮譽的取得，既是肯定又是鞭策，食品安全監管永遠在路上。”該局負責人意味深長地說。

2023年以來，該局以優化營商環境為載體，重點抓好市場主體培育，層層壓實“兩個責任”，全面落實“四個最嚴”，始終堅持許可承諾制，精准指導12家生產單位、8家食品生產加工小作坊分別辦理《食品生產許可証》《食品生產加工小作坊許可証》，為常態化監管夯實基礎。

據了解，該市食品生產加工小作坊眾多，不僅要求生產條件達標，特別注重納入追蹤溯源體系建設，如此推動食品質量穩步提升。

而在事前與事中監管中，該局持續推進豆制品行業鋁超標風險隱患排查，調查和收集涉事產品的銷售數量、流向及產品的添加物，分析研判涉事產品、組織豆制品行業開展風險研討會，結合檢驗檢測手段，真正筑牢食品安全防護牆。

在320所學校監管上，該局盯緊看牢流通環節，執法人員以進校園、進農村、進社區等形式，全年排查1200多所次，其中責令整改14家、查處違法案件11起。

與此同時，該局還與相關部門爭取投資15億元，成功打造了武岡豆制品創新集聚產業園，第一期入園企業湖南金福元食品股份有限公司、湖南博偉食品有限公司10月份集中生產。2023年，該局共培育豆制品生產企業28家、餐飲服務主體1711戶、特殊食品經營主體14戶、其他食品經營主體2732戶，其中B級經營主體90戶、C級經營主體206戶、D級經營主體4255戶。

每到一所學校食堂，執法人員都是仔細查看食堂備菜情況，認真檢查了進貨、陪餐工作台賬，以及隨機抽樣封存包菜、蘿卜等樣品。在作為全市公立學校的食品原材料配送商武岡市金源鴻食品公司，執法人員還隨機抽取蘿卜、白菜、土豆等多個批次樣品，現場發放“你點我檢”食品專項抽檢民意調查表，充分收集群眾意見，了解群眾所思所想所盼。

作為“舌尖上的安全”的前沿陣地——餐飲行業，除了動態巡查持証餐飲服務學校（含幼兒園）199家、社會餐飲及其他單位食堂649家、小餐飲1202家外，還延伸檢查各類服務經營單位966家，目前全面完成了186家“互聯網+明廚亮灶”、187家食品“三小”“明廚亮灶+食品安全”，護航師生和群眾健康。

2023年以來，該局突出抓實節日食品安全，通過檢查食品的商標、標簽標識，採取按比例抽檢“農殘”等形式，逐一排查過期、假冒偽劣、“三無”、“山寨”食品流入交易市場，讓結果贏得消費者滿意。（胡南春 李黎）

來源：武岡市場監督管理局

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