春風十裡茶飄香，又是一年採茶忙。連日來，湖南省新寧縣舜皇山、萬峰山、紫雲山深處的野生茶園裡，茶農們正在忙碌著採摘野生茶葉。

4月17日，在該縣水廟鎮大坪村的300余畝的崀峰茶園內，野生茶樹遍布，它們大多生長在海拔600至1000米以上的高山。茶農們攜帶著茶桶，敏捷地穿梭於山間，茶農三五成群地圍繞著一棵棵野生茶樹，手指如同跳躍的音符，一捏一掐間，黃金芽、黃金一號、福鼎大白、烏牛早等嫩綠的茶葉被熟練地摘取，繪制出一幅生動的春日採茶圖。

“三月底到五月是採茶的季節，我們經常過來幫忙採茶，正常情況下，一天能採八斤左右，一芽一葉的是30元一斤，一芽兩葉的是20元一斤，一芽三葉的是10塊錢一斤，一天下來可以掙到200元左右，和外面打工差不多，現在茶園發展越來越好，除了干活掙錢，還能方便在家帶好小孩。”茶農唐春艷打心底高興地說。

野生茶以山的優質原料為主，產自空氣清新、環境優美的自然保護區，其制作融合了傳統工藝與現代技術，外形美觀，香氣持久，滋味濃厚且耐泡。

採摘完畢的茶葉被迅速送往崀峰茶業的加工廠，在機器轟鳴聲中，工人們忙碌而有序。嶄新的殺青機、烘干機、揉捻機等制茶設備正高效運轉，在那裡，要經過精心設計的萎凋、殺青、揉捻、發酵、烘干和提香等一系列精細工序，確保每一片茶葉都能得到精心處理，展現出其獨特的魅力，最終呈現出香氣四溢的紅茶和綠茶。

“野生茶的分布面積廣，每一年農戶採摘點達到17個左右，每個點有五六十人採摘，其主要特點香氣好、濃度好、無農殘，無重金屬，同時由於生長環境好，富硒含量高，湯色和濃度檢測比一般的茶葉高於十倍。”崀峰茶業老板姜家榮對野生茶贊許不已，表示要進一步發展好、保護好，利用好野生茶，讓農民增收致富和工廠經濟實現“雙受益”。

近年來，新寧縣充分利用獨特的生態環境資源優勢，將茶產業定位為特色發展的重中之重，在茶葉的規模和品質上下足功夫。全縣茶種植面積不斷擴大，人工種植茶葉總面積達1.5萬畝（含可採摘野生茶），天然野生茶分布面積達10萬畝，其中可採摘的野生茶面積達0.6萬畝，年產干茶138余噸，全縣有茶葉加工企業12家，茶葉種植專業合作社20余家。茶產業已成為該縣發展特色農業經濟和助力鄉村振興的支柱產業。（鄢躍斌、李建鋼、黃渝液）

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