演練現場。謝語欣攝

7月11日，2024年長沙市食品安全事故（Ⅳ級）示范性應急演練活動在長沙大學大禮堂召開，現場市直相關單位、各區縣（市）食安辦、開福區有關單位代表450余人到場觀摩。

演練現場模擬開福區某酒店宴會賓客因食用交叉污染帶有副溶血性弧菌的涼拌豆筍而引起的食物中毒事件，推演開福區相關部門接報后，迅速啟動食品安全事故IV級應急響應，指揮調度各部門開展應急處置的全過程。演練採取現場情景式演練和解說相結合的形式，按照事件報告和先期處置、應急響應、應急處置與調查、輿情應對、響應終止、善后工作等六個科目全流程演練，演練過程安排周密、流暢自然。

演練結束后，長沙市衛健委副主任、市疾控局局長周建波點評指出，本次成建制演練較好地檢驗了食品安全突發事件應急預案的可行性、應急管理體制的科學性、應急聯動機制的協調性，展示了長沙市食品安全應急管理工作的全貌，也提出了進一步的改進建議。

此次演練活動由長沙市食品安全委員會辦公室、長沙市市場監督管理局、長沙市開福區人民政府主辦，長沙市開福區食品安全委員會辦公室、長沙市開福區市場監督管理局承辦，旨在切實提高全市食品安全事故應急處置能力和食品安全工作水平，建立反應迅速、運轉高效、保障有力的應急救援體系，鞏固國家食品安全示范城市創建成果，保障人民群眾的身體健康與生命安全。（謝語欣、晏然）

來源：長沙市市場監督管理局

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