“我是第一次參與學校組織的這個活動，感覺其他地方沒有，挺有新意的。”洞口縣芙蓉學校的家長說道。

“聽說可以參與到食材採購、貯存、粗加工、烹飪等全部環節，還可以看看我的小孩在學校吃飯是否認真，我當時就報名參加這個‘監廚幫廚’志願者了。”洞口縣金田中學的一名家長講到。

“辦好兩千多名學生的學校食堂真不容易啊，要不是今天參加‘監廚幫廚’活動，我都體會不到這個難度。”洞口縣高沙鎮中心小學的一名家長感慨道。

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去年以來，洞口縣壓緊壓實教育、市監等部門主體責任，創新開展學生家長志願者“監廚幫廚”活動，堅決守住“校園餐”安全底線，近3000家長參與全縣378所集中就餐學校“監廚幫廚”活動，數萬學生在校園品嘗到“媽媽的味道”。

按照自願報名的原則，學校組織開展篩選，通過綜合考評后納入家長志願者庫，由家委會和學校共同確定具體參與人員，分批培訓、公示上崗。根據學校規模，每天安排1至3名家長志願者，深度參與食譜、採購、貯存、烹飪等校園食品安全和供餐管理各環節，倒逼落實責任。開發“家長志願者監廚幫廚‘碼’上行動”微信小程序，對學校食堂管理進行全過程陽光公示，實現流程全上線、過程全分享、信息全公開。

家長志願者參與活動后，通過師生滿意度調查表、家長志願者意見反饋表等形式反饋評價。對家長提出的學校食堂管理方面的意見與建議，認真剖析原因，堅持立行立改。整改完成后，及時通過微信群、短信、公示公開等方式向家長進行反饋。洞口縣食安委以發布通報、交辦函等形式全程跟蹤監督問效，定期進行回頭看。活動開展以來，共收集學校食堂“三防設施”不到位、設施設備老化、操作間區域布局不合理、菜品單一等方面建議273條。

洞口縣紀委監委立足“監督的再監督”職能，抓實中小學校園食品安全和膳食經費管理突出問題專項整治，推動建立領導聯點督導制度，縣級領導包保47所500人以上重點學校，縣紀委監委班子成員聯點9所縣管學校開展聯點督導，緊盯食品安全責任落實、資金管理使用、食品食材質量等關鍵環節，牽頭成立5個專項督查組下沉督查，發現問題841個，整改完成839個、階段性完成2個，立案22人，通過構筑“政府主導、部門主推、學校主抓、家長主建”的校園食品安全監管共治模式，扣好校園食品安全的“第一粒扣子”。（賈勝華 周舒穎）

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