近日，在湖南省永州市寧遠縣九嶷山景區九龍柱廣場舉行的2024中國·九嶷山“村廚大會”（第一季）第五場“爭霸賽”激情上演，來自寧遠縣舜陵街道、柏家坪鎮、仁和鎮、冷水鎮、清水橋鎮、桐山街道以及雙牌縣、金洞管理區的8支村廚隊伍同場競技，展開了緊張激烈的爭霸賽。

煙霧繚繞、香氣彌漫，“村廚”顛鍋控鏟，大小火快慢炒，動作如行雲流水，將傳統的鄉村食材，烹制成一道道活色生香的“廚藝交響曲”。“鮮蝦釀羊肚菌”“冷水釀大腸”“鍋仔牛肉燴”“蒸雙雞”“舂陵荷花鯉魚”“九疑鮮蓮拼豬手”“雙牌酒糟肉”“金洞水煮鴨”8道精美的菜肴相繼被端上評委席，其誘人的色澤、扑鼻的香氣、精細的雕工以及巧妙的擺盤技藝，引來眾多游客的圍觀與贊嘆。游客們紛紛駐足欣賞、品嘗、拍照留念，為廚師們的精湛技藝喝彩。

“在這裡既能吃到寧遠的美食，讓人胃口大開，又領略了九嶷山景區優美的自然風光，不虛此行！”來自衡山縣的游客趙先生對比賽的一些菜肴和九嶷山美景贊不絕口。

比賽前，現場舉行了七夕集體婚禮活動和百萬文旅消費券免費送活動，比賽結束后，還開展了創意競拍晉級菜活動，游客踴躍參加，將活動推向了高潮。

近年來，寧遠縣聚焦“打造永州南文化旅游中心”，依托九嶷山景區創建國家AAAAA級旅游景區，堅持以文塑旅、以旅彰文、以旅促銷，打造全域旅游發展新高地。通過舉辦村廚大會、美食節，講好美食產業故事，推進“農商文旅”融合發展，扎實推進鄉村振興。

今年以來，寧遠縣已經舉辦了“村廚大會”（第一季）5場比賽，全縣20個鄉鎮（街道）的村廚輪番上陣，帶來最能展示當地特色的美味佳肴供游客品嘗，活動還吸引了周邊縣的村廚隊伍參加。

寧遠縣村村有美食，家家戶戶有“拿手好菜”。據不完全統計，有地方特色小吃100余種，其中寧遠血鴨、釀豆腐、下灌狀元丸子、水市大菜、鯉溪走油菜等久負盛名。（楊陽 駱力軍）

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