人民網長沙9月10日電 中秋佳節前夕，大大小小的商家鼓足干勁，希望在佳節期間開創一波產銷熱潮。湘西州稅務部門在節假日等關鍵時間節點，聚焦特色行業產業和納稅人急難愁盼問題，主動上門提供精准輔導，確保企業充分享受稅收紅利，以稅力量壯大地方特色產業發展。

守護記憶中的“老味道”

“老板，我要十斤原味的洗沙月餅！老板，我要十斤五仁的！老板我要十斤豆沙的……”在保靖縣遷陵鎮一家不起眼的門店前，排滿了前來採購鄧記“洗沙月餅”的食客。每逢中秋佳節，許多食客慕名而來，品味鄧記純手工的老味道，找回一份獨有的情懷。

鄧記手工“洗沙月餅”始於1908年，從湘西保靖老商行謙泰益發展而來，歷經四代傳承，至今已有116年，靠著世代傳習的“老月餅”手工制作技藝，鄧記出品的“洗沙月餅”口感香酥、甜而不膩，從上世紀20年代到現在，一直保持著老味道，是幾代人共同的味覺記憶。2018年被評為湘西州級第八批非物質文化遺產技藝傳承項目，“大屋場鄧記百年老號”也在2020年被評為“湖南省老字號”。

為進一步保護和推動優質“地方名片”的傳承發展，保靖縣稅務局組建稅費服務團隊，深入企業一線，開展稅費宣傳輔導，制定企業成長檔案，多措並舉助力“老字號”煥發新活力。

“每天線下都有大量顧客前來購買，線上訂單也不斷，正愁怎麼抽空去辦稅廳咨詢政策和開票事宜，沒想到稅務干部直接上門宣傳輔導，去年以來，我們享受了稅費減免2.3萬元，企業發展的后勁更足了。”鄧記負責人彭曉玉說道。

添料月餅中的“新滋味”

走進龍山縣麥滋生活奉天龍城天街店的糕點區，出現了棗沙玫瑰、海鹽芝士、冰皮月餅等多種新口味的月餅，吸引了大批“餅粉”前來購買。

“每年臨近中秋，我們店鋪的月餅都很暢銷，月餅的日營業額可達500-1000元，現烤的6款新口味月餅很受顧客歡迎。”麥滋生活奉天龍城天街店的負責人尹小琳介紹道，“月餅消費市場迎來了小高潮，部分大額團購訂單的顧客需要發票，但數電票操作不熟影響了工作效率，稅務人員主動上門問需問計，同時，輔導我們熟練操作開票系統，幫助我們經營更省心。”

在龍山產業開發區食品產業園區內，湖南焙湘悅食品有限責任公司的現代化中央工廠糕點生產車間，工人們正忙著發面、制皮、分餡、烘烤。不一會兒，香味濃郁、香甜可口的月餅新鮮出爐。

據了解，龍鳳洗沙大餅是該公司利用傳統洗沙工藝，使用雲南玫瑰花瓣，融合獨特工藝創新而成軟綿清甜口味的一款月餅，深受消費者喜愛。“公司的月餅創新離不開稅費優惠政策的支持與幫助，今年以來，我們享受到了小微企業‘六稅兩費’減征、研發費用加計扣除、小型微利企業所得稅減免等政策3萬多元，讓我們有更充足的資金投入到產品的研發升級中。”焙湘悅食品有限責任公司的財務人員曹敏愉講道。

增加節日裡的“團圓味”

“我們蛋黃蓮蓉的月餅禮盒目前最受歡迎，金秋佳節，大家走親訪友，都會選擇帶上一份寓意團員美滿的月餅禮盒。”世紀山水萬利隆店負責人吳萍介紹道。

近日，為了確保生產月餅的店家能夠准確享受稅收優惠政策，吉首市稅務局組建稅費服務小分隊走進萬利隆、樂焙滋、徠洛等熱門烘焙店開展稅收宣傳輔導，並為這些商家宣傳稅收優惠政策的適用范圍、申請流程和注意事項，讓他們更加順暢、便捷地享受政策優惠。

“稅收優惠政策為我們小店發展注入了活力，上半年我們享受了小規模納稅人增值稅政策減免近1萬元，讓我們有更充足的資金放在產品的品質升級上。今年，我們又推出了不同款式和不同口味的月餅，獲得廣泛好評，訂單量不斷增加。”世紀山水萬利隆店負責人吳萍表示。（梁馨予 劉興龍 蘇玲霞）

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