鳴鳴很忙品質守護聯盟成立。受訪單位供圖

9月19日，在湖南省休閑零食食品安全管理交流論壇上，鳴鳴很忙集團攜手億滋、瑪氏、樂事等50余家國內外頭部品牌和權威檢測機構，發起成立鳴鳴很忙品質守護聯盟，守護消費者舌尖上的安全。

本次論壇以“倡導休食健康化、共筑食安守護牆”為主題，湖南省市場監督管理局副局長雷光明，湖南農業大學食品科學技術學院院長沈清武等分別致辭，並見証聯盟成立。

據介紹，鳴鳴很忙集團旗下零食很忙、趙一鳴零食兩大零食連鎖品牌，全國門店數已合計突破13000家。目前，集團已與Intertek天祥集團、CCIC中國檢驗認証集團、SGS通標標准集團權威質檢機構建立長期合作，自2023年以來全面升級食安品控體系，圍繞供應廠商審核與產品食安質檢兩大方面打造“六審六檢”多重食安防線。

“除廠商自檢、入倉質檢、自主品控實驗室抽檢外，所有批次產品還需送往第三方權威機構進行檢驗，全部質檢環節合格后才能在門店上架售賣。”鳴鳴很忙集團品控負責人在論壇上做了《連鎖食品銷售企業如何履行食品安全管理職責》交流發言。

與會專家一致認為，鳴鳴很忙集團作為國內規模最大、門店數量最多的線下零食零售渠道之一，發起成立品質守護聯盟有助於推動中國休閑零食產業鏈邁向高質量發展之路，在政府監管、學術支持、產銷聯動多方合力下打造牢固的產業食安防線，營造放心消費環境，為擴大內需、提振消費做出積極貢獻。

論壇上，監管部門、行業專家、休食品企業和檢測機構代表等各方人士，圍繞零食健康化趨勢、產品風險監測標准、細分品類食安管理控制等議題建言獻策，並實地參觀鹽津鋪子智能化工廠，了解零食生產工藝和質量管控。

當前，中國休閑零食行業發展正步入“快車道”，食品安全與健康水平提升仍面臨挑戰，持續的源頭品質把控與成分健康化有望成為趨勢。鳴鳴很忙集團作為休閑零食行業健康化發展的倡導者，堅持以“成為人民的零食品牌”為企業願景，並不斷以創新驅動為引領、以消費者健康為己任，持續推動休食品產業向營養健康方向發展，為“健康中國”建設貢獻智慧與力量。(楊陽 謝海）

湖南省休閑零食食品安全管理交流論壇現場。受訪單位供圖

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