初冬時節，湖南省衡南縣雲集街道普賢村的山坡上，5000余畝的油茶基地裡，潔白的油茶花在枝頭盈盈綻放，散發出淡淡的清香，林下套種的中藥材桔梗也開著紫色小花，一派興旺景象。

湖南省衡南縣雲集街道普賢村的山坡上，潔白的油茶花在枝頭盈盈綻放

11月27日，記者跟隨高質量發展調研行採訪組來到普賢村，見到了村裡的油茶種植大戶盛建明。前幾天，盛建明剛剛和村民們一起收完油茶果，顧不得休息，又趕著來到林間，對油茶樹進行維護。“油茶樹是我們的致富樹，我這是把樹當菜種，就指著這些樹能帶來好收益。”

從2018年起，盛建明承包了本組的128畝山地種植油茶，並且在林業局技術人員的指導下，在油茶基地安裝了水肥一體化灌溉設施，這樣一來，油茶基地就能實現旱澇保收。

“今年，我的油茶基地是初投產，採收茶果大約3萬余斤，收入6萬元左右，進入豐產期后收成會有更大提升。”盛建明說。

“我們普賢村土壤氣候適合油茶生長，但是過去種植零散，不成規模。”普賢村支部書記唐華秋說，“幾年前，瞅准油茶市場前景，村裡通過‘龍頭企業+村集體經濟+農戶’的發展模式，從最初百畝試種到如今漫山翠綠，油茶林漸成規模。”

普賢村是一個縮影，作為湖南省油茶產業發展重點大縣，衡南縣油茶種植面積達51.88萬畝，擁有良種育苗基地3家，年出圃優質苗木600萬株以上。今年截至目前，全縣油茶鮮果產量22萬噸，茶油產量1.4萬噸，帶動農民就業人數10萬余人。

那麼，衡南是如何促進油茶產業發展，實現擴面提質增效呢？

山茶油價格高、效益好，但村民靠種植油茶致富在過去並不容易。油茶一般要種植8年才進入盛果期，前期需要投入資金、時間、人工等成本，也帶來一定風險。此外，以前種植的油茶品種不佳，產油量不高，老百姓覺得不劃算。

種子是農業的“芯片”。振興油茶產業，首先要抓良種。

2018年，衡南投資2000萬元建設大三湘現代化優質油茶苗木生產基地，從國家林草局主推油茶品種中，篩選“三華”“湘林210”等6個最適宜本地栽培的優良無性系油茶品種，並嚴格分品系進行嫁接、培育、供苗。

油茶良種良法示范園裡的灌溉噴頭正旋轉著噴洒水肥

從技術上抓良法。

在油茶良種良法示范園裡，記者看到，一根根2米多高的灌溉噴頭正旋轉著噴洒水肥，在田梗上，還鋪設了滴灌設備，這些管道連接著多個噴頭，將水和肥料精准地輸送到每一棵油茶樹。

“噴灌和滴灌是根據油茶林不同需求採用的兩套系統，水肥一體化將灌溉、施肥、噴藥融為一體，通過管道和噴頭均勻、定時、定量噴洒在油茶林中，適時、適量滿足油茶樹對水分、養分和病虫害防治的需求，提高油茶果產量及含油率。我們的智能滴灌系統可以根據油茶生長的不同階段，精確控制灌溉水量和施肥量。”湖南大三湘茶油股份有限公司執行總裁何見穎介紹。

衡南縣林業局油茶產業發展技術人員劉燦介紹，衡南正在推廣油茶庄園模式，基地建設按照油茶庄園模式中的“六化”建設，即種苗良種化、生產標准化、作業機械化、灌溉自動化、管理信息化、經營多元化。目前，全縣已經創建高標准示范油茶庄園28個，油茶示范造林面積達8300畝。

油茶產業還得高品質轉化，重點發展精深加工。

“小小油茶果，全身都是寶。茶籽可以壓榨成食用油，還可以做成手工皂、面膜、精油、洗發水等衍生產品﹔果殼還可以加工成有機肥。”劉燦說，近幾年，衡南縣大力支持油茶果倉儲設施和初加工能力建設，推動大三湘等公司與科研院校深度合作，建立產學研聯合發展模式，不斷延伸精深加工鏈條，開發差異化、特色化的油茶系列附產品。

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