人民網長沙12月18日電 （記者劉賓）歲末冬寒，三湘錦繡。12月17日下午，由湖南省委網信辦主辦的第二屆名評名家湖湘匯網絡主題活動正式啟動。本屆活動以“品湘菜韻味，探發展新章——從湘菜產業看湖南經濟高質量發展”為主題，中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業生態研究所首席科學家印遇龍，湖南省委網信辦副主任伍賢運，人民網黨委副書記張峰以及央媒評論員、知名博主、網絡大V、湘菜行業的專家學者等100余人參加啟動儀式。

啟動儀式現場。人民網記者 吳茜薇攝

此次活動為期4天，以“1+1+1+X”的架構舉辦，即一場啟動儀式、一場主題座談會、一場湘菜品鑒會、多地集中採風。“名評名家”團隊將於12月18日至19日前往岳陽洞庭南路歷史文化街區、岳陽王鴿文化博物館、長沙商貿旅游職業技術學院湘菜學院、火宮殿、望城荷花蝦養殖基地等進行實地探訪，“沉浸式”打卡湘菜優勢產業，體驗湘菜文化，近距離感受湘菜文化底蘊、口味趨勢以及良好的發展勢頭與潛力。

人民網黨委副書記張峰致辭。人民網記者 劉賓攝

人民網黨委副書記張峰在啟動儀式上表示，湘菜一直是一張閃亮的“湖南名片”，而人民網策劃的“耶”生活、“睡了嗎？今晚吃什麼”系列，也都與美食息息相關。此次人民網攜手湖南省委網信辦宣傳推介湘菜，推動湘菜產業發展，是一次很好的嘗試。人民網將充分發揮在網絡輿論上的導向作用、旗幟作用、引領作用，把握移動互聯網傳播規律，提升湘菜品牌的傳播效能。同時，以鮮活的融媒體產品，展現湖南美食、旅游、產業發展，生動詮釋“名評名家湖湘匯”的精彩瞬間。

湖南省委網信辦副主任伍賢運致辭。人民網記者 吳茜薇攝

“人間煙火氣，最撫凡人心”，湖南省委網信辦副主任伍賢運在致辭時介紹，湖湘美食的故事，背后也是中華文明賡續發展的故事，是無數湖湘子弟追求美好生活的故事，有待進一步挖掘與傳播。湘菜的發展與湖南高質量發展緊緊聯系在一起。近年來，通過科技的更加進步、文化的持續創新、視野的進一步開放，結合新的食材、烹飪方法和文化元素，不斷創造出新穎獨特的湘菜佳肴，形成現代融合創新湘菜。希望“名評名家”們用炙熱的感情、溫暖的筆觸、專業的視角，結合視頻、音頻、圖文等多種呈現方式，充分展示湘菜特點，挖掘湘菜文化，深入探討湘菜產業的傳承與創新、供應鏈優化、品牌培塑、產學研深度融合等問題，提升網絡宣傳評論的吸引力和影響力。

中國工程院院士印遇龍致辭。人民網記者 吳茜薇攝

中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業生態研究所首席科學家印遇龍在啟動儀式上介紹，這些年湘菜制作技藝在傳承中發展，實現了推陳出新。現在的湘菜不僅食材更優、品類更豐富、味道更多樣，且油鹽使用量變少了，與過去相比，更加注重健康和營養搭配。這些產業發展變化背后離不開科技創新的支撐。湘菜產業今后仍會朝著產業化、科技化、健康化的方向發展，從而吸引更多人通過湘菜感受湖湘味道，更好地滿足人民群眾對高品質飲食的需求。

簽約儀式現場。人民網記者 吳茜薇攝

會上，岳麓山種業創新中心與長沙商貿職院湘菜研究院舉行簽約儀式，院士湖湘芯戰略研發合作正式啟動。

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