在冬日的暖陽下，湖南江華瑤族自治縣白芒營鎮下嶺塘的淮山迎來了豐收，村民們紛紛忙著在紅土地裡“淘金”，處處呈現一派豐收的景象。

1月2日，走進該鎮下嶺塘的三千畝淮山種植示范基地，隻見一排排田壟上覆滿了防凍膜，恰似銀色的波浪，為這片土地增添了一抹獨特的景致。村民們正將薄膜拉開，熟練地用特制的鐵鍬挖出包裹著淮山的土壤，再小心翼翼地將淮山拿出，整齊地碼放在溝壟旁。一旁的村民緊接著對淮山進行去頭、除泥等初步處理，一系列動作行雲流水。經過簡單處理的淮山便可上秤計量，隨后裝車發往各地市場，開啟它們從田間到餐桌的旅程。

“我今年在白芒營鎮種了1000多畝淮山，這一片土地種的是黑鬼淮山，一畝地大概有5000公斤左右，大概一畝地收益能達到15000余元，1000多畝除開成本大概賺得到500萬元左右。”種植戶李新蘭介紹。

種植大戶李新蘭採取“公司+基地+農戶”模式，從海南學習引進了科學的栽培技術，並充分依托白芒營鎮得天獨厚的土地資源，共種植了一千多畝淮山，品種豐富多樣，涵蓋黑鬼、白鬼、滾地龍等品種，通過合理的種植規劃和精心的田間管理，實現了一年四季都可採挖淮山，為市場提供了穩定且持續的貨源供應。而目前採挖的三百畝淮山便是黑鬼淮山，這種淮山產量大、口感獨特、營養價值較高以及有良好的外觀形態，在市場上備受青睞。“我基本上就是銷往海口和粵港澳地區，每天送2車，都是有訂單的，所以我們一年四季都有淮山挖，我們在海口還有一個固定的淮山批發檔位。”李新蘭高興地說。

去年以來，該縣緊緊圍繞鄉村振興戰略目標，深入貫徹落實省、市關於支持蔬菜出口高質量發展的文件要求，立足本地實際，因地制宜進行產業布局優化。目前，僅白芒營鎮就已成功打造出下嶺塘三千畝的大型淮山種植示范基地，稻稻菜、煙稻菜輪作基地的種植面積近萬畝。全縣蔬菜播種面積17.5萬畝，總產量40萬噸。水果總面積14.93萬畝，其中柑橘10.57萬畝，瑤山雪梨種植面積2.2萬畝，青桃面積六千畝，形成了果蔬產業相互促進、協同發展的良好格局，每年為當地創造了可觀的經濟效益和社會效益。（許曉磊 張建 盧瑞英）

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