鄉村要振興，產業是關鍵。近年來，常德市西湖管理區充分發揮資源優勢，因地制宜調整農業產業結構，發展羊肚菌特色種植，積極促進食用菌產業轉型升級，為促進農民增收致富開辟出了一條“新路子”。

眼下，西湖管理區西湖鎮新港村的羊肚菌種植大棚內迎來豐收景象，走進大棚內，暖濕的氣息攜著泥土與菌菇的清香扑面而來。菌壟上，一朵朵羊肚菌猶如撐開的褐色小傘，密密麻麻、錯落有致，鮮嫩肥厚，盡顯蓬勃生機。隨著羊肚菌陸續進入採摘期，大棚裡一片忙碌。採摘工人動作嫻熟，在菌壟間小心穿梭，輕輕採下鮮嫩的羊肚菌。

“採摘羊肚菌，要留意羊肚菌側峰大小，合適了才能採。切割時要小心，別碰傷其他菌子。採下后要輕放筐裡，單層擺放，防止擠壓。”採摘工人鄧進花介紹道。

羊肚菌種植不僅是一項產業，更是西湖管理區探索農業多元化發展的生動實踐。羊肚菌基地負責人劉前明介紹，經過整地、建棚、布種，現在基地進入採收階段，每畝產量800斤，能夠實現產值200萬元。同時，利用食用菌種植間歇時間，種植一茬蔬菜，正常情況下，基地可實現“兩茬菌菇一茬菜，一年四季全覆蓋”的生產模式。

在民間有這樣一句話，餐餐羊肚菌，80照樣滿山走。羊肚菌營養豐富、味道鮮美，有好多維生素、礦物質，還有人體必需的氨基酸。口感也沒得說，脆生生、嫩乎乎的，味道都鮮的不得了。劉前明自豪地表示，“現在頭茬菇已經上市了，非常新鮮，今年羊肚菌的行情也不錯，對於我們農戶來說非常滿意，達到了增收的目的。”今年，他還重新規劃了一個更大的基地，第一期准備種植200畝的羊肚菌，產值有望達到800萬元。

西湖管理區羊肚菌產業的發展，提升了土地效益，也為周邊村民提供了大量就業崗位，讓大家在家門口就能增收。未來，該區種植基地還計劃拓展銷售渠道，開發深加工產品，進一步提升產業附加值，為鄉村振興注入強大動力，開啟農業增效、農民增收的新篇章。（陳偉如、劉立偉）

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