開幕式現場。人民網劉汕攝

人民網湘陰4月25日電（劉汕）今天上午，2025湘陰縣樟樹港辣椒節在湖南湘陰樟樹鎮熱鬧開幕，30余家全國知名餐飲、食品企業與湘陰特色農產品達成多項意向採購簽約。

“一顆小小的辣椒，匯聚全國關注的目光、承載鄉村振興的希望。本次活動，節會與賽事集於一身，美食與文化融為一體，一半是人間煙火、一半是詩和遠方。”湘陰縣委書記劉世奇表示，湘陰縣將繼續做大產業、做強品牌，推動“農文旅”融合發展。

開幕式現場，湖南樟樹港生態農業集團揭牌。作為湘陰縣人民政府授權運營全縣特色農業產業的龍頭國有企業，該集團將以“服務鄉村振興、引領生態農業、踐行綠色生活”為使命，聚焦樟樹港辣椒等特色產業，構建從田間到餐桌的全鏈條生態體系，打造集標准化種植、智慧農業、精深加工、冷鏈物流、品牌營銷、農旅融合於一體的現代農業標杆。

“辣椒不僅是味覺的主角，更是產業的‘熱資源’。”中國飯店協會資深會長韓明表示：“以樟樹港為代表的辣椒產業帶，在持續探索區域品牌建設與產業賦能的新路徑，讓我們以辣椒為媒、以文化為橋、以旅游為翼，共同譜寫‘辣產業、辣經濟、辣生活’的新篇章”。

當日，湘陰還舉辦了2025地標美食/地標食材（湖南省）精品展、左公班師宴、世界的辣椒文化科普展、2025中國辣椒美食產業高質量發展交流會等系列活動。樟樹港辣椒“第一摘”公益拍賣活動中，33盒頭茬辣椒以128888元的價格被拍下，拍賣所得均捐贈與椒香樟情樟樹愛心基金會。

五一期間，節會還將開展長康·2025中國湘陰“歡樂消費季”美食嘉年華等系列活動，為游客帶來一場融合農文旅、促消費、強產業的盛會，為地方經濟和鄉村振興注入澎湃動力。

據介紹，近年來，湘陰堅持推動辣椒產業與美食文化、旅游休閑、城市品牌深度融合，打造“辣經濟”新引擎，構建文旅農商融合發展新格局。目前，已初步形成集育苗育種、種植管理、分揀銷售、研學節會為一體的產業體系，全產業鏈產值超5.1億元，品牌價值6.94億元。

烹飪比賽。人民網劉汕攝

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