鳴鳴很忙3年開出萬店，年復合增長率高達202.98%﹔樂爾樂逆市拓店數千家，年GMV超400億……折扣零售賽道中，類似這樣的“傳奇”還在繼續，還是在湖南，一個名為“折折季折扣會員超市”的新物種在近期強勢崛起，官宣即將開啟全國招商。折折季由長沙起步，已打出天津、懷化南北兩大區域中心，立下一年擴張千店的運營目標。折折季由樂爾樂兩位前核心高管張禮垚和申雅琴聯合創建。前者是樂爾樂高級合伙人，互聯網資深連續創業者，樂爾樂品牌傳播、招商加盟的幕后操盤人，主導了樂爾樂體系2023-2024年互聯網和零售端的品牌傳播和門店加盟運營﹔后者是樂爾樂合伙人，樂爾樂百億貨盤供應鏈實際操盤人，在商品結構搭建、選品、定價等有著數十年沉澱的經驗。

折折季創始人張禮垚面對著傳統大型商超持續關店，夫妻老婆店難以為繼的行業趨勢，零售店、凍品集合店、炒貨店、熟食店等新業態的持續創新，折折季打出“硬折扣+新零售”的組合拳，既有“天天折上折，季季會員價”這樣的價格利刃，又有一套“私域運營分紅保收益體系”，其商業模式直擊行業沉疴，同時也高舉著“社區商業價值鏈條重構”的旗幟。據悉，折折季剛一出現，就受到了多家知名投資機構的關注，千萬級天使輪融資即將敲定。

零售寒冬下的生死迷局

我們知道，當前中國實體零售正面臨著結構性的危機。一面是傳統商超全面潰敗，過去幾年中，步步高易主國資、家樂福敗走中國、永輝拋售資產……綜合零售類商超增長壓力普遍較大，蘇寧易購和華潤萬家2024年銷售額分別同比下降14.1%和23.1%，門店數量也分別減少了7.0%和18.3%。其他頭部綜合零售企業，如天虹數科、銀座集團等，也在盈利萎縮的困境下進行不同程度的收縮和調整。另一面是加盟模式信任崩塌，行業打著各種“0加盟費”，實際通過轉店費用、強制高額裝修費及其他等條件使加盟商投入巨大，諸多品牌硬性要求銀行驗資流水超百萬，賬戶存款超百萬，200平方米門店投資80萬-100萬，拉長整個回本周期長達5-10年，使加盟商淪為“房東的打工仔”。而被盒馬CEO侯毅預測，是“零售真功夫，未來會取代超市大賣場”的折扣零售在經歷了一段時間的蒙眼狂奔之后，也進入到同質化內卷，行業中重裝修、高代言費的運營模式背離了折扣本質，品牌商、加盟商都陷入“燒錢換規模”的死循環。從整個折扣業態分析，大部分品牌商雖然解決了商品價格問題，卻在運營端依舊無法有新的突破，除商品自身引流外，無更好的線上引流手段和差異化運營思維，無法從被動坐商轉為主動行商，加盟商在高度線下同質化的競爭之下成為炮灰。也正是看到了硬折扣零售中的諸多亂象，張禮垚和申雅琴這才決定“走出來“，而“折折季”就是他們繼續創新折扣零售的全新嘗試。張禮垚在樂爾樂之前的創業項目，曾與包括深創投、啟賦資本等在內的知名機構有過合作，對於折折季目前正在推進的融資會有哪些機構參與，張禮垚表示，“努力到了，什麼都會有的”。

折折季的破局利刃

現在問題來了，零售賽道中的創新者不少，折折季憑什麼能跑出呢？首先，創始團隊除了張禮垚和申雅琴這兩位前樂爾樂的核心高管之外，還吸收了資深媒體人、互聯網電商上市公司董事朱珊和零售自媒體代表人宋海發、電視制作人王暢的加入。從“天眼查”得知，朱珊不僅有多年一線黨媒的採編運營管理經驗，還是前水羊股份董事、現西子健康的董事副總裁﹔宋海發孵化的“哈嘍哥”IP在視頻號、抖音等平台具有一定的流量基礎，其相關作品全網播放量過億﹔王暢則是湖南廣電、《火星情報局》等多檔節目的資深策劃人，幾人合力在運營端可快速推動品牌在傳播勢能上的穿透。其次，在供應鏈和業務體系方面，折折季一方面繼承了樂爾樂的硬折扣基因，但與樂爾樂以多著稱的商品打法有所不同，折折季根據線上線下大數據分析、消費者價格帶感知、消費頻次、客單價等諸多維度精選商品池，將SKU數控制在4000支以內，並進行科學化定價與售賣策略，與零食店形成差異化競爭。另外一方面，折折季提出“無生鮮不開店”的鐵律，打通了樂爾樂一直求而未得的生鮮供應鏈死結，解決社區折扣店最大痛點。最后，最關鍵的一環也是折折季區別於其他折扣零售品牌最大的不同，在於運營上所採用的“私域運營分紅”模式，即折折季為加盟門店提供線上線下兩套貨盤，協助門店完成私域體系搭建之后，安排主播團隊通過私域直播的方式進行線上銷售、引流、社群維護等運營動作。這是一把“硬折扣”的“軟刀子”，用溫暖的社群運營手段，講私域故事講的柔軟動心。這套模式最大的特點是，門店不需要囤貨，也不需要操心線上的運營，全部都由折折季一手包攬。

張禮垚還專門為此算了一筆賬，以一個店搭建5000人私域群為例，一場直播按照目前最低數據“觀看率15%，成交轉化率20%”，每場直播至少能達成2000-3000元的銷售額，每天直播兩場，門店每天可實現gmv6000元，加盟門店淨收入可以在400元以上，這幾乎就是淨利潤，一個月線上收益就超萬元，“有了這筆額外的收入就可以給到很多傳統老板繼續開店的底氣和勇氣”。經過測算，“線下硬折扣+線上保收益”的雙驅動引擎組合讓每一位加盟商老板實現年化投資收益率超50%以上。一個被忽視的重點，一個門店構建起5000人的私域群，大致就是這個門店方圓3公裡范圍內友商們的共同客戶，門店通過私域運營，能夠更加精准的觸達客戶，更快更早的滿足需求，完成銷售，如此一來，就能在短兵相接的社區零售競爭中佔據主動。

硬折扣的本質回歸

折折季的出現很大程度上印証了零售業的本質規律，當盒馬被迫從“向上走”轉為“向下移”，當永輝模仿折扣店形似神離，當行業沉迷於資本游戲與裝修競賽時，証明唯有回歸“低毛利、高周轉、強效率”的商業本源才能生存。它用供應鏈效率與運營創新重建信任，其“商品保証金”“私域保收益”等模式，將加盟商利益與品牌深度捆綁，形成“生死共同體”。可是面對著2025-2026年的千店目標，折折季的挑戰依然存在。生鮮損耗控制、跨區域供應鏈穩定、資本入局后的規模誘惑……都可能動搖其“極致性價比”的根基。正如創始人張禮垚的警醒：“資本是良藥也是苦藥，一旦為擴張犧牲單店盈利，就背離了折扣本質。”折折季能否真正重塑行業，取決於它能否在開店目標與商業本質間保持平衡。但至少，它撕開了“偽折扣”的華麗外衣，為寒冬中的零售業點亮一簇火把，因為真正的商業進化，從來不是資本催生的虛假繁榮，而是讓社區小店老板數著實實在在的利潤說：“這次轉型，真的值了。”（楚宸）

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