白首烏種植基地。陳平成攝

7月9日，在湖南江永縣千家峒瑤族鄉的白首烏種植基地裡，連片白首烏藤蔓蔥郁，花蕾點綴。瑤民正採摘脆嫩的白首烏藤葉，准備制成白首烏茶。

“白首烏渾身是寶，7月採葉、8月摘花、12月取根莖做藥膳，已成規模化高效作物。”江永縣瑤永旺食品有限責任公司負責人盧世旺說，曾藏於深山的白首烏，在當地政府、企業與農戶的合力培育下，搖身一變成為牽動當地瑤民增收的“幸福鏈”。

白首烏生長於都龐嶺海拔700米以上大山之中，有“白人參”之稱，具有補腎益肝、烏發生發、養血益精、抗衰老等保健功效。2012年，在外打拼20年的盧世旺返鄉，耗時4年、投入30萬元，攻克種植難關實現移栽，並嘗試將葉片制成茶品上市。

掌握白首烏種植和制茶技術的盧世旺在2017年牽頭成立了白首烏專業合作社，隨著首批白首烏大規模種植成功，盧世旺投資建起標准化生產車間，特意邀請資深制茶師傅指導工藝，經過殺青、揉捻、烘焙等多道工序，把白首烏的獨特風味和營養保留下來，實現白首烏經濟效益的轉化。

如今，千家峒瑤族鄉創新“龍頭企業+合作社+農戶”機制，提供“種苗-技術-回收-加工-銷售”全鏈條服務。全鄉白首烏種植面積達200余畝，畝均產值超2萬元，帶動農戶穩步增收。（殷娜 田海忠 謝文彬）

制茶車間裡工人正在制茶。陳平成攝

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