岳陽王鴿。受訪單位供圖

早上8點，晨光正好，岳陽縣楊林鄉蘭澤村村民任石金來到鴿舍，將精心准備的“營養餐”倒入自動喂料機，一旁的小鴿子隨即探出腦袋，扑棱翅膀的聲音此起彼伏。“鴿子的作息很規律，每天這個點投喂，耽誤不得。”檢查完鴿子進食的狀態，任石金又忙著數起新下的鴿蛋。

“養鴿是我們這的老傳統了，養出來的鴿子肉質好、營養價值高，有不少人專門來買呢。”任石金已有18年的養鴿經驗，現養殖了近3000對鴿子，通過精細化喂養，他實現了在家門口創業的想法，一年的養殖收入超過20萬元。

岳陽王鴿羽色以白色為主。人民網 劉汕攝

“岳陽王鴿”歷史悠久，是全國唯一以鴿子為主導的“一縣一特”產業，2023年入選國家首批“土特產”。

近年來，縣裡推行“233”適度養殖模式（即夫妻二人養殖3000對種鴿，年收益30萬元以上），重點突出龍頭引領、抱團發展，搭建“龍頭企業+村集體+合作社+農戶”產業聯合體，推動傳統養殖向“育種-養殖-加工”全產業鏈升級。

集中化養殖。人民網 劉汕攝

為推動種鴿選育，岳陽縣整合科研院所、龍頭企業資源，成立“種質資源聯合實驗室”，設立種業專項基金，建立核心種群庫，重點攻關種鴿抗病性、產蛋率等關鍵指標。

育種人員向考察團隊介紹岳陽王鴿品種優勢。受訪單位供圖

湖南全民鴿業有限公司生產基地裡，新一批選育種鴿從孵化器中破殼而出。通過與岳麓山種業創新中心合作建立育種平台，開展配套系雜交實驗和性能測定，公司已選育出穩定生產的核心育種群。近萬對種鴿信息錄入系統，實現生長數據可追溯，極大提升了育種效率。

“除了培育良種，我們還通過建設智能化養殖基地與加工工廠，推行標准化生產，產業鏈條不斷延伸。”岳陽縣相關負責人介紹，目前，王鴿產業年育肥能力達1000萬羽，通過飼料配方優化使鴿肉富硒含量提升10%、養殖成本每羽下降0.5元。2024年，全縣種鴿存籠量255萬對，年出籠乳鴿超4700萬羽，總產值達22億元。加工端已形成1800萬羽年產能規模，4家企業開發10余種產品。

岳陽王鴿產品包裝車間。受訪單位供圖

“鴿宴”系列產品、鴿子預制菜、鴿肉休閑小食……如今，以岳陽王鴿為特色的產品越來越豐富，形成即食、速凍、滋補三大產品線，加工環節從“初級切割”逐漸向“精深加工”轉型，附加值越來越高。（劉汕）

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