現場展示文創蛋糕。人民網 匡瀅攝

人民網長沙9月24日電 （記者匡瀅）23日，“馬王堆美食文化座談會”在湖南博物院舉行。會上來自文旅、美食、高校、餐飲、新消費品牌及媒體行業的專家學者，圍繞“讓馬王堆美食可及、可感、可品嘗”的主題，探討湖湘美食發展脈絡與發展。

據悉，座談會聚焦馬王堆美食文化的挖掘、整理、活化、利用、創新、發展﹔“馬王堆美食文化與湘菜和當代生活的關系﹔馬王堆美食文化對新湘菜、新場景的影響﹔如何讓馬王堆美食文化實現破圈傳播、可持續性延展”等方向展開研討。現場展示並解讀了《馬王堆美食推廣活動VI》設計方案，為整體推廣工作提供了專業的視覺形象支撐。

研討環節，湖南博物院馬王堆漢墓及藏品研究展示中心主任喻燕姣揭示了馬王堆飲食文化的深厚底蘊﹔湖南大學教授陳鬆長則探討了漢代生活風俗與當代社會之間的聯系﹔中國湘菜大師張志君、長沙理工大學食品工程學院院長王建輝、新長福創始人龍偉裡等，分別從傳統與創新、健康理念、新品開發、品牌傳播及消費體驗等角度，深入探討了馬王堆美食與現代湘菜的融合路徑。

湖南省委宣傳部副部長、省文化和旅游廳黨組書記、廳長李愛武表示，要深入挖掘馬王堆美食文化資源，推動考古研究成果與現代餐飲、文創設計、品牌傳播深度融合，讓馬王堆美食真正“活”在當下、“火”在民間、“走”向世界。

座談會現場。人民網記者 匡瀅攝

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