人民網長沙11月17日電 （記者林洛頫）江永香柚、瑤珍香米、富硒蔬菜、永州血鴨、東安澤貝石蛙、香芋、香姜……這些來自湖南永州的特色農產品，集中出現在第二十六屆中國中部（湖南）農業博覽會現場，吸引了眾多參展商、觀眾的採購。

近日，永州市在本屆農博會現場舉行農業高質量發展新品發布會暨簽約儀式，多個永州特色農產品進行對外推廣、展示﹔與此同時，多達11個項目舉行現場簽約，簽約總金額達11.5億元，充分彰顯了永州農業合作的旺盛活力與發展潛力。

台下，從湖南本地企業代表，到來自海外、粵港澳大灣區及沿海地區的採購商，再到關注農業現代化趨勢的行業專家，現場座無虛席﹔大家在此找趨勢、找產品、找合作機會，也找關於農業未來的新邏輯。

科技驅動農業轉型升級

“這是我們今天的主角之一，它沒有任何防腐劑、無添加，並能保留完整的營養和風味，靠的是HPP超高壓冷殺菌技術。”湖南綠港健康產業發展有限公司CEO孟慶雷手裡拿著一瓶果蔬汁，瓶子還冒著冰涼的霧氣，向大家推介HPP鮮榨果蔬汁系列新品。

據悉，湖南綠港健康產業發展有限公司通過技術共享研發中心與全產業鏈布局，正推動農產品精深加工產業化轉型升級，使得鮮榨果蔬汁保質期顯著延長，滿足現代消費者對清潔標簽與高端營養飲品的需求。

隨后，永州蔬菜出口商代表新田東升農場總經理劉文登台。他說的一組數據讓現場來賓驚訝了一下。永州蔬菜播種面積穩定在300萬畝以上，2024年果蔬出口貨值達138.9億元，穩居全國地級市之首。

“在‘蔬十條’政策支持下，永州已建成238個粵港澳大灣區‘菜籃子’基地，永州蔬菜出口額佔全省87%以上，供港蔬菜量佔全國一半，還遠銷阿聯酋等35個國家和地區。”劉文指著屏幕上的地圖閃爍著連接線表示，每一條線都對應著一個目標市場。

如今，企業已在全國建立18個優勢互補的大型蔬果種植基地，並全部接入數字化智能管理系統，從田間到出關，全流程可追溯。

這不是空洞描述，而是一種農業模式的躍遷。永州蔬菜並不是“靠天吃飯”，而是靠標准體系、質量溯源、冷鏈運輸、供應鏈協同向外拓展。

當湖南尚道生物科技有限公司董事長莫少東走上舞台，他帶來的不是一種產品，而是一條邏輯閉環——從傳統道地食材，到功能性健康產品，再到科技鎖鮮方式，永州農產品正在完成從原料到高附加值產品的跨越。

他的新品包括虎爪姜益生酵素、虎爪姜橙HPP果蔬汁等產品，原料來自永州，技術來自自主研發。而他提到的關鍵概念——“藥食同源益生組方發酵技術”與“HPP鎖鮮技術”組合，被不少業內人士認為是產業升級的標志。

構建全渠道合作生態

如果說展示的產品讓人看到永州農業創新正在發生，那麼隨后的簽約環節，則讓人意識到變化已經從“理念”變成“行動”。

現場，永州陸港集團分別與浙江清華長三角研究院鄉村振興促進中心、中國農業科學院農產品加工研究所簽約，共同推動農業科技落地與加工技術創新﹔另一邊，步步高旗下商業連鎖體系與永州市商務局、新田東升農場、雲霧山農業開發有限公司完成“供港蔬菜與江永香柚”的直供合作，實現產區與消費端的高效對接，讓產地直達商超。

與此同時，湖南尚道生物與香港加德利商貿達成合作，意味著永州HPP飲品將進入香港市場。武漢、成都乃至全國多個區域渠道商也加入合作名單，為永州農產品“走出去”擴寬路徑。

湖南省鑫恆榮農業發展有限公司則與祁陽市人民政府簽約，推動養殖產業標准化與規模化發展﹔湖南卓煜科技有限公司與湖南省東安縣雄雉食品有限公司達成合作，助力非遺美食產業化與品牌化升級。

數據顯示，本次新品發布簽約儀式共簽約11個項目，金額達11.5億元。而在稍早舉行的湖南省農業招商大會上，永州簽約7個項目，總額69億元，其中出口訂單就高達60億元。

一組組簽約數據顯示：永州不是“把菜賣出去”，而是把產業鏈打通，把標准輸出，把合作模式復制，並正在形成一種較為成熟的農業開放合作生態。

一位來自廣東的採購商方宏偉拿出手機，拍著台上屏幕顯示的簽約單位。他笑著說：“以前來永州是尋找農產品，如今是尋找供應鏈。永州農產品以前有口碑，如今有品牌、有標准、有科技，合作空間更大了。”

這一句話，無疑也是本場活動最直接的總結——農業正在經歷轉型，而永州正在這條路上走得越來越快、越來越穩。

打造農業領域的“永州模式”

走進農博會裡的永州特色展區，道縣臍橙、東安雞、香芋南瓜等優質農產品前圍滿了洽談、採購的人們，這其中瑤珍香米的展位前人尤其多。從江華大山裡一個默默無聞的品牌，到成為農博會高端大米的“網紅展位”，瑤珍香米幾乎把現場變成了一種年度的消費儀式。

瑤珍香米的成長軌跡，就是永州山區農業從“扶貧產品”躍升為“品質消費品”的真實寫照。湖南瑤珍糧油有限公司總經理蔣珍鳳說：“前幾年企業受益於政策扶持，而如今更多是靠品質與市場驅動。現在我們一年銷售規模約3億元，線上已做到南方大米電商排名靠前。”

當前企業在湘南布局有十幾萬畝基地，與農戶簽訂訂單農業協議，保價收購。蔣珍鳳說：“這幾年農博會變化特別大，我們感覺一年比一年好。通過展會我們正推動農民種好糧、賣好價，讓優質農產品不再停留在‘看不見的深山’，而是變成可持續、有市場回響的產業。”

如今，像瑤珍香米一樣的永州特色農產品正不斷涌現，這背后是永州農業的整體升級。

通過了解可以發現永州農業改革路徑並不是單點突破，而是圍繞農業產業鏈條——從品種、生產、物流、檢驗到品牌營銷，形成“五個聚焦、五項改革”體系。在永州農業的升級藍圖中，政府與企業的協同共進成為關鍵推力。

永州市政府以構建全產業鏈體系為核心戰略，積極推動農業從生產到銷售的全鏈條升級。

在政府引導下，尚道漢方啟動“1+2+3”示范工程，致力於打造可復制的“永州模式”﹔湖南綠港則布局食品保鮮技術研發中心與HPP產業基地，共同助力永州農產品實現從種植到消費的價值提升。

以前冷鏈運輸是影響出口成本和品質的關鍵環節。在永州，當地率先試點“果蔬拼裝模式”，打破原來供港蔬菜須分類運輸的政策隔離，統一查驗、統一拼箱、統一放行。這一做法讓物流成本降低約30%。

加上永州已構建從種植端到市場端的四級檢測體系，並推動“屬地查驗”“一查多認”等改革，出口查驗效率提升50%，通關流程縮短80%。如今從永州裝車的蔬菜7小時可到達大灣區商超貨架，24小時可抵東盟市場。

本次發布會集中展現了永州農業在科技賦能、產業融合與品牌塑造方面的創新成果。隨著一系列重大合作的落地與推進，“永字號”農特產品將進一步走向全國、邁向全球，為區域農業高質量發展與鄉村全面振興注入持續動能。

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