現場分享。受訪單位供圖

11月21日，湖南省工業和信息化廳在長沙舉辦消費品工業“三品”專項工作培訓，旨在推動省內消費品企業提質升級、增強核心競爭力。作為休閑食品行業智能制造的領軍企業，勁仔食品集團劉特元應邀出席，圍繞“勁仔數字化轉型”做主題分享，其系統的轉型策略與顯著成果引發在場企業廣泛關注。

智能制造多維布局：技術重構產業價值鏈

當前食品行業正面臨市場需求變化、同質化競爭激烈以及內部運營承壓的多重挑戰，數字化轉型已非“選擇題”而是關乎生存的“必答題”。為破解內外部發展困境，勁仔食品以全鏈路數字化滲透為突破口，構建起覆蓋研發、生產、營銷等全流程的信息化體系，讓數字化成為業績增長的核心引擎。

在研發端，勁仔食品打造覆蓋新品從概念、配方到量產全流程的數字化平台，實現配方標准化與成本精准核算，顯著縮短研發周期﹔在生產端，公司部署制造執行系統（MES），通過實時數據採集與智能排產，推動生產從剛性大批量生產向定制化轉型，驅動效率提升、質量改善和全程追溯﹔營銷端則搭建銷售自動化、經銷商管理等系統矩陣，通過一物一碼技術精准掌控渠道流向，進而實現產品價格體系穩定﹔在運營端，勁仔食品通過數據中台統一數據口徑與標准、營銷駕駛艙打破內部數據壁壘，進而實現全局可視化與智能決策。

值得關注的是，勁仔食品智能制造生產基地車間採用十萬級潔淨標准建設，通過GMP、HACCP、ISO22000及歐洲BRCGS、IFS等多項國際權威認証，生產標准與國際完全同頻。目前，勁仔產品暢銷國內，並遠銷全球約40個國家和地區。

轉型成效凸顯：效率與品牌價值雙提升

勁仔食品是一家集研發、生產、銷售於一體的現代化休閑食品企業，於2020年登陸深交所主板，成為我國“魚類零食第一股”，目前公司已構建休閑魚制品、禽類制品、豆制品等多個健康品類。其中，勁仔深海鳀魚年銷售額超15億元，連續8年穩居品類第一，鵪鶉蛋、豆干、肉干等產品均躋身品類前列。

通過構建覆蓋研發、生產、營銷、運營的全鏈路數字化矩陣，勁仔食品打通了前中后台數據壁壘，實現各業務環節高效協同與精准聯動，顯著的技術投入換來了實打實的經營成效。2024年，公司全年營業收入24.12億元，淨利潤2.91億元，連續4年實現了高質量增長，業績增速穩居A股休閑食品板塊第一梯隊。同時，該年度百萬產值能耗同比降低約10%。

今年4月，工業和信息化部正式公布首批中國消費名品名單，勁仔憑借產品創新力、市場競爭力、品牌影響力等多方面的綜合實力成功入選食品行業時代優品名牌，成為湖南省唯一上榜的零食品牌。

在消費市場整體承壓、行業同質化競爭加劇的背景下，數字建設成為勁仔食品抵御市場風險的關鍵支撐。今年前三季度，勁仔食品營收實現逆勢增長，第三季度營收更是創季度歷史新高，表現出強勁的發展韌性。

湖南省工信廳相關負責人表示，勁仔食品的轉型實踐為省內消費品企業提供了可復制、可推廣的經驗，充分証明智能制造是企業突破低端內卷、實現高質量發展的關鍵路徑。下一步，工信部門將繼續搭建此類交流平台，鼓勵更多企業以數字化轉型為抓手，夯實“三品”建設基礎，共同推動湖南消費品工業邁向新高度。（陶醉）

自動化生產線。受訪單位供圖

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