11月28日，以“山海蒸釀·香聚灣區”為主題的第六屆中國酒業中南核心產區高質量發展大會暨酒體設計創新大賽在廣東佛山隆重舉行。作為中國酒業中南地區的年度盛會，本屆大會由中國食品工業協會白酒專業委員會聯合廣東、湖南、湖北、江西、福建、廣西六省（區）食品工業協會共同主辦，廣東遠航酒業集團承辦，旨在推動產區協同發展、品質創新，深化中南酒業融合交流。

作為大會核心環節，“中南核心產區酒體設計創新大賽”同步啟動。為確保評審工作的專業性、科學性與公正性，大賽組建了高規格專家評審組。中國食品工業協會白酒專家委員會副主任委員熊小毛擔任組長，國家食品質量檢驗檢測中心副主任程勁鬆、廣東省釀酒專業委員會理事長何鬆貴擔任副組長，中國食品工業協會白酒專家委員會委員、酒鬼酒股份有限公司副總工程師葉力，中國食品工業協會白酒專家委員會委員、勁酒有限公司副總裁楊強，中國食品工業協會白酒專家委員會委員、酒鬼酒股份公司酒體設計中心主任彭德君等15名國家級評委共同參與評審。

在第六屆中南核心產區大會暨酒體設計創新大賽中，湖南省食品行業聯合會組織報送了28個酒樣。其中，武陵酒報送的武陵酒·沅澧臻釀、酒鬼酒報送的妙品、湘窖報送的龍匠酒·鐵蓋（紅蘊）、白沙液報送的今朝、沅陵大曲報送的龍酉水晶等8款湘酒產品入選地域標准產品名錄﹔釋心堂報送的毅見如故酒、德山酒業報送的德山醬酒等5款湘酒產品入選典型風格產品名錄﹔韶山沖酒業報送的世界燒·威士忌、郴州倒缸酒廠報送的倒缸酒·五年陳、承源百年報送的香美人青提清釀米酒、鼎谷一酒業報送的西渡黃龍玉液等6款湘酒產品入選地方風味產品名錄。

據悉，本次大賽共收到來自中南六省（區）的138款參賽產品，涵蓋多種香型與工藝流派。評審團從酒體設計、風格典型性、地域代表性、風味創新等多維度進行綜合品評，最終評選出地域標志產品41款、典型風格產品39款、地方風味產品28款三大類名錄。（通訊員 肖怡偉）

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