《讓世界知道牛扣的味道》是一首以文化賦能產業、文藝賦美鄉村為主題的原創歌曲。

歌曲以“思政+三農+藝術”的理念，充分運用簡約大氣、質朴唯美的歌詞，悠揚舒緩、清新自然的曲調，情真意切、溫暖人心的旋律，甜美動聽、充滿韻味的歌喉，立體展現了非遺美食“零陵水口山牛扣”的深厚底蘊、獨特意蘊，生動表達了“政產學研”合力推動鄉村“土特產”從永州之野走向世界舞台的共同心聲、美好願景，由衷抒發了心系家鄉、熱愛家鄉、建設家鄉、振興家鄉的鄉土情、奮斗夢。

歌曲由湖南省音樂家協會會員、湖南農業大學馬克思主義學院院長胡藝華教授作詞，青年作曲蘇英潔作曲，永州籍優秀青年歌手、南寧師范大學音樂與舞蹈學院副教授龍榕宇博士演唱。

該歌曲是湖南農業大學與湖南教育電視台合作共建“大國三農”思政課程與課程思政融合建設傳播基地的創新成果之一，也是湖南農業大學馬克思主義學院與中共永州市零陵區委宣傳部聯合共建的實踐成果之一，更是湖南省企（事）業文聯文藝家工作室“胡藝華音樂創作工作室”的藝術成果之一。（胡藝華）

《讓世界知道牛扣的味道》

作詞：胡藝華

作曲：蘇英潔

演唱：龍榕宇

曾經走遍那天涯和海角，

忘不了故園村庄的炊煙裊裊。

爐火純青，絕味佳肴，

醇香四溢，十裡環繞。

你是鄉愁最本真的味道，

牽引著夢回瀟湘的古道。

你是鄉情最虔誠的味道，

詮釋了敬天愛地的孝道。

啊，

牛扣味道，零陵驕傲，

牛扣味道，世界知道。

無論走到那天荒與地老，

總記得人間煙火的所有美好。

晶瑩飽滿，溫暖懷抱，

青山不負，千年福報。

你是鄉音最火熱的味道，

綻放了萬家團圓的歡笑。

你是鄉韻最悠長的味道，

蘊藏著詩意遠方的美妙。

啊，

牛扣味道，零陵驕傲，

牛扣味道，世界知道。

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