眼下，正是紅薯粉條生產銷售的旺季。近日，在位於湖南永州零陵區菱角塘鎮炭木橋村農業種植合作社“共享加工點”的生產車間內，經驗豐富的工人們正在打糊、漏粉，粉條如銀線般落入鍋中，在熱水裡翻滾定型。在一旁的粉條晾晒場，一排排晾晒待干的粉條晶瑩剔透。

“紅薯都是自己種的，做成的紅薯粉條筋道耐煮，入口爽滑，回味甘甜，銷路很好。”“共享合作點”負責人劉孟林介紹，“共享合作點”在傳承傳統工藝的基礎上，採用現代化設備與技術，嚴格把控質量衛生標准，確保紅薯粉條口感純正、綠色健康。目前，該村種植紅薯150多畝，年產40多萬斤，每年加工粉條3萬斤以上，僅粉條一項年產值就達50多萬元。

“咱們的粉條都是訂單化銷售，有一部分銷往冷水灘、零陵城區超市、酒店，大部分銷往大灣區，還有長沙、浙江訂單。”炭木橋村支書陳國武說。

近年來，零陵區以培育農業新產業、新業態為重點，積極培育一批農產品加工企業，構建農產品深加工產業體系，有效帶動了農業產業提質增效，為鄉村振興注入強勁動能。

近日，在位於零陵高新產業園的湖南節孝亭食品有限公司加工廠車間裡，幾名工人正將秘制的牛扣裝進精罐，密封裝箱后直接發貨。“這牛扣來自訂單養殖的水口山鎮的小黃牛，皮脆肉韌，肥而不膩，很受客人青睞。”該公司總經理李平榮說。

近年來，零陵按照“示范引領，整體推進”目標定位，持續發展特色農產品加工產業，有效促進了土地增值、農民增收、集體增富、產業發展。

據悉，該區共有農產品加工主體1112家，其中國家級、省級龍頭企業8家，農產品加工值達200億元。綠色有機地標農產品認証個數71個，其中無公害農產品50個，綠色食品20個，農產品地理標志1個。家庭農場累計達749家，農民專業合作社累計達1049家，合作社成員達2.31萬戶。（殷雅君 王小鵬 唐高翔）

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