“你們公司如何保障配送的食品是安全的？”“最近蔬菜價格上漲比較大，你們的蔬菜質量如何？”“你們供貨商資質如何？”湖南藍山縣肖玖紅食品有限公司服務藍山縣中小學等客戶近20家，其食品安全責任是否落實到位事關全縣幾萬余名在校師生的健康安全，藍山縣紀委監委對該公司檢測實驗室食品檢驗情況以及農產品的溯源檔案和生產、檢測、配送三級安全管理制度等方面進行了重點檢查，發現整改問題2個。這是藍山縣紀委監委開展“校園餐”專項監督檢查回頭看的一個縮影。

為充分發揮紀檢監察機關監督保障執行、促進完善發展作用，保障校園食品質量安全。近期，藍山縣紀委監委聯合藍山縣市場監督管理局、縣教育局對藍山縣肖玖紅食品有限公司、柏熙配送有限公司、赤藍橋小學等10個單位（場所）進行校園食品安全專項監督檢查。重點圍繞配餐企業、各類學校食堂食品安全責任落實情況和食品採購、食品加工制作、餐具消殺等關鍵環節，到食堂廚房操作間、食品儲藏室、清洗間、留樣間等各個角落，對食堂環境衛生、採購入庫、食品留樣、營養餐等情況進行全面細致檢查核對。截至目前，該縣紀委監委監督檢查發現環境衛生管理、食品儲存不規范等問題共4個，均已督促完成整改。

“食品安全工作事關全校師生的身體健康與生命安全，在縣紀委監委的監督下，我們食堂廚房的環境變干淨了，管理更嚴格了，大家就餐也更放心了。”該縣紀委監委就前期監督檢查發現的問題進行“回頭看”時，被檢查單位紛紛表示，將繼續扎實落實校園食品安全責任，筑牢校園食品安全防線。

從“舌尖”到“心間”，校園餐整改不僅是食品安全問題，更是關乎千家萬戶的民生工程。藍山縣紀委監委負責人表示：“下一步，我們將繼續到轄區內各個校園開展食品安全監督，著重發現問題、督促整改問題，倒逼學校完善並遵守校園食品安全系列規章制度。” （薛會輝）