雷公尖茶場。張建芳攝

晨霧裊裊，漫過湖南沅陵的連綿茶山。一壟壟茶樹在春光裡舒展新綠，指尖輕觸嫩芽，仿佛能掐出整個春天的芬芳。在這片孕育了千年茶韻的土地上，碣灘茶產業正以多元姿態，演繹著一曲傳統與現代交融、堅守與創新並舉的生動樂章。

觸“網”弄潮，讓老茶香飄進新生活

晚上八點，鳳嬌的制茶廠房依舊燈火通明。直播燈下，主播“嬌嬌”手持一包碣灘新茶，正與屏幕另一端的茶友親切互動：“您看這茶湯，清澈透亮，都是今年的新茶。”自去年五月試水直播以來，鳳嬌的線上銷售從日銷三四千元一路攀升至單日破萬，僅今年三月，直播間銷售額已超14萬元。

線下門店同樣火熱。在沅陵縣城，以“瀟湘綠茶”“湖南紅茶”為基底的新式茶飲店門前，從00后到80后，不同年齡段的顧客排起長隊，隻為品嘗一杯融入本土茶韻的特色奶茶。開業至今，出杯量已突破一萬五千杯。

“從雲端直播到街頭茶飲，我們想讓碣灘茶以更年輕、更時尚的方式，走進每個人的日常。”門店負責人姜玉蘭說。

十年尋香，匠人指尖的“香氣實驗”

“這是蘭花香的茶，和前面的金銀花香不同。”在雷公尖的車間，負責人陳高欽輕捧一把鮮葉，青草氣息中一縷幽蘭暗浮。他一邊錄制制茶視頻，一邊講解：“香氣分地域香與工藝香。萎凋是關鍵，做好了，揉捻時茶葉不燙手、不斷條。”

在雷公尖茶山上，這場關於香氣的探索已持續十余年。從金銀花香、蘭花香到甜香，通過品種選育與工藝精進，雷公尖讓每一片茶葉都釋放出山野賦予的獨特韻味。

制茶如調香。這份執著，讓碣灘茶在眾多茶品中擁有了辨識度極高的“味覺名片”。

扎根鄉土，一盞茶裡的共富滋味

“鮮葉收購請上二樓”——走進銀峰茶業，醒目的紅牌指引著茶農。清晨，提著竹籃的村民絡繹不絕，交售鮮葉后笑容滿面。車間裡，從攤青、殺青到揉捻、炒制，十二道工序流轉有序。

作為縣裡的骨干企業，銀峰年均加工鮮葉近20噸，除了自有茶園，更聯結周邊200多戶茶農，將散戶的片片青葉轉化為共同財富。

“官庄幾乎家家懂茶，每到清明，不用招呼，大家自發送茶來。”負責人曾次炎說。在這裡，傳統技藝與鄉土人情交融，織就了一張充滿溫度的產業網絡。

茶旅融合，山水之間的未來茶園

清晨的官庄鎮辰龍關茶園，霧繞青山，石板路蜿蜒入翠。櫻花點綴茶壟間，非遺工坊、露營基地隱現其中。作為省級龍頭企業，干發茶業正將茶園變成公園、茶區變成景區，打造集觀光、體驗、康養於一體的茶旅綜合體。

“下一步將建設數字茶園，推動智能化管理。”負責人張干發指向遠處的噴灌設施。在“龍頭引領、中小協同”的格局下，干發茶葉不僅自身發展，更帶動全縣茶產業向生態化、集約化邁進。2025年，沅陵入選全國茶旅精品線路，茶香之旅漸成風尚。

據悉，截至2025年底，沅陵全縣茶園面積達18.3萬畝，茶葉加工企業130余家，年產量近1.5萬噸，綜合產值突破22億元，帶動12萬群眾增收。根據規劃，到2026年，全縣茶產業綜合產值將向25億元邁進。

從直播間到茶園，從巷陌茶飲到山水庄園，沅陵碣灘茶的故事，正被書寫出更多元的章節。這縷穿越千年的茶香，正以創新為翼，飄向更遠的地方。（瞿雲 佘琴 李晉中 金述生）

辰龍關茶旅融合產業園。瞿雲攝

鳳嬌茶場。李晉中攝

干發茶葉負責人張干發（右）在茶園察看長勢。瞿雲攝

碣灘茶集團有限公司加工現場。李晉中攝