5月27日中午，湖南永州零陵陽明芙蓉學校小學學生葉珈銘走進校園食堂，花8元點好餐食后與同學一同愉快用餐。食堂一角，參與陪餐的家長代表王明明和楊玲參現場品鑒當日葷素菜品、主食與湯品，直觀感受學生餐的口味、分量與營養搭配，紛紛點贊：“食堂整體環境干淨敞亮，菜品葷素搭配科學、口味清淡適口，把孩子放在學校用餐，我們非常安心、放心。”

這一暖心場景，是零陵區推進校園餐專項整治、守護師生“舌尖上的安全”的生動縮影。自“校園餐”專項整治工作啟動以來，零陵區紀委監委立足監督首責，緊盯師生飲食安全這一核心民生關切，以強有力的政治監督推動專項整治落地見效，通過壓實層級責任、強化全程監管、健全長效機制，持續淨化校園餐治理生態，切實把校園食堂建成讓師生滿意、家長放心的“陽光工程”“民心工程”。

為守住校園餐“錢袋子”，零陵區紀委監委聯合區教育局、市場監管局等部門成立專項督查組，將校園膳食經費管理作為監督核心抓手，督促學校嚴格落實專賬核算、專款專用制度。2026年春季學期，全區校園餐食材採購訂單共計5986個、採購總金額1867.69萬元，所有學校食材成本平均佔比全部達標，切實保障每一分膳食經費都用在優質食材採購與科學營養配餐上，堅決杜絕截留、挪用、擠佔膳食經費等違紀違法行為。

針對食材安全源頭管控難題，零陵區紀委監委推動監管部門依托智慧食堂管理平台，打造“三網合一”監管模式，實現票據台賬、食材溯源、后廚操作全流程數字化運轉。截至目前，平台累計線上交辦問題75個、整改率100%﹔“互聯網+明廚亮灶”系統AI自動預警抓拍66次、交辦問題3個、整改率100%，構建起全程可溯、閉環高效的數字化監管體系。同時，全區嚴格落實“5212”陪餐制度，2026年春季開學至今累計開展陪餐5364次，常態化召開食堂監督月例會，實現日常監管無死角、問題隱患快處置。

為破解群眾反映強烈的校園餐成本不透明、營養不均衡、安全難追溯三大痛點，零陵區紀委監委督促區教育局牽頭，依托區屬國企永州市沃源農林發展有限公司實行統一集採配送，搭建起基地直採、陽光定價、數字溯源、營養優化、品質保供的食材全鏈條服務體系。通過取消中間流通環節、實行集中規模化採購，自2025年11月起，零陵區城區學校餐標下調1元，在切實降低學生用餐成本的同時，始終堅持“降餐標不降品質、不降安全底線、不降營養標准”的改革原則。

如今，走進零陵區各校園食堂后廚，操作間干淨整潔、餐食香氣四溢，廚師們規范著裝、有序烹制餐食。全區全面推行“互聯網+明廚亮灶”雲監管，AI攝像頭24小時值守后廚操作全流程，家長代表隻需點開手機APP，就能實時查看餐食制作全過程，實現校園供餐全環節透明化、陽光化監督。同時，零陵區紀委監委暢通“信、訪、網、電”多元舉報渠道，鼓勵家長、師生主動參與監督，凝聚起校園食品安全社會共治的強大合力。

從保障“吃得飽”到守護“吃得放心、吃得營養”，零陵區紀委監委以專項整治為抓手，持續推動校園餐治理迭代升級、提質增效。零陵區紀委監委主要負責人表示，下一步將持續壓實各方主體責任，強化智慧監督賦能，深化督導檢查問責，嚴肅查處校園食品安全領域的腐敗和作風問題，推動校園餐常態化規范管理走深走實，真正讓廣大師生和家長吃上“放心餐”“暖心餐”。（殷雅君 廖彬森 劉真亮）