“這瓶飲料高達兩米八。”6月14日，“青春長沙 引力之城”2026全國影響力新媒體總編輯長沙行正式啟動，來自全國各地十多家主流媒體的總編輯、資深媒體人與自媒體代表走進鳴鳴很忙旗下零食王國，現場拿尺測量巨型零食，實地感受長沙消費活力。

如今游客赴長沙打卡，零食王國已然成為備受追捧的新晉網紅目的地。4月17日零食王國開業，首月客流突破104.61萬人次，每日營業12小時，幾乎每秒就有一人進店。

長沙從不缺出圈本土消費品牌，茶顏悅色、文和友、鳴鳴很忙、金粒門、幾多全接連走紅，形成持續輸出爆款的品牌梯隊。無數媒體探尋長沙走紅秘訣，各地考察團隊絡繹不絕，但一時火爆不足稱道，長久保有熱度才是長沙獨特優勢。

此次活動，嘉賓們深度探訪了長沙新消費生態。老牌品牌求新突破，新銳品牌找准細分賽道，跨界從業者挖掘全新商機，不斷迭代的全新業態，正是長沙消費持續長紅的核心底氣。

1秒進入1位消費者，把零食店開成景區

7萬余根棒棒糖拼制而成的周杰倫《范特西》封面，內部裝填約50萬顆真實糖果的糖果管道，3500多種泡面組成的“泡面之城”……

站在零食王國裡，每走一步，都是可以拍照發朋友圈、小紅書的素材。年輕人舉著手機的時間，比買零食的時間還長。

超1.3萬㎡空間，6500+全球品牌、3.5萬+款零食，憑借“超多零食、超大面積”，零食王國拿下“全球最大零食店”吉尼斯世界紀錄認証。

換句話說，零食王國相當於30個籃球場的大小，每天嘗鮮一款零食，全部吃完大概需要約96年。

開業首月運營數據顯示，零食王國累計接待客流突破104.61萬人次。按每天營業12小時算，幾乎每1秒就有1個人走進來。

五一假期，這裡涌進26.5萬人次，單日最高客流達6萬，日均客流5.3萬超過一場大型演唱會。而這是隻開放參觀、不售賣商品的成績。

六一兒童節，排隊時長一度達到2小時，保安甚至拿起喇叭大喊“千山萬水總是情，下次再來行不行？”“哪天來都一樣”試圖“勸退”游客，呼吁錯峰購物。即便如此，門口排隊的人流依舊不減。

上述種種，都在表明，它徹底跳出了傳統零售的賣貨邏輯。

在空間打造上，零食王國把傳統零食店的陳列邏輯，變成了可逛、可拍、可玩、可買的沉浸式體驗空間。

鳴鳴很忙集團公關部工作人員梁笑告訴記者，他們更願意把零食王國看作一個持續產出的內容平台，“要讓消費者每次來，都能有不一樣的感受。”

這句話，點出了長沙新消費發展的一個新邏輯，商業文旅化，賣場場景化。

消費者不僅是在為產品付費，更是在為體驗、情緒、社交買單。一個能逛一下午、能拍九宮格、能發朋友圈說“我來過了”的地方，本身就具備了超越商品的吸引力。

游客伴手禮上新，長沙向全國輸送新特產

不僅是零食王國，來長沙的游客驚喜還發現另一個新變化，這座城市可以帶走的特色伴手禮，上新了。

過去，游客來長沙，行李箱裡少不了黑色經典和茶顏悅色。現在，在社交平台上，離開長沙必打卡與求代購的名單裡，又多了像金粒門、幾多全這樣主打新鮮零食的新面孔。

走進位於五一商圈的幾多全國金街店，糕點、鹵味、飲料、果干分區清晰。入口處有一整排罐裝奶茶和飲料，提示隻限當天飲用。店員剛往貨架上填滿飲料，就有數隻手直接抓走放進購物筐內。

高峰時段，店裡幾乎挪不動步子。收銀台前排起長隊，每個人手裡都抱著幾袋東西。最搶手的，當屬長沙魔芋干和長沙臭豆腐，店員剛補上貨架，轉眼就被一掃而空，一天下來幾乎不間斷地在補貨。

為什麼能出圈？表面看，是產品好吃、價格不貴。但往裡看，是幾多全踩中了一個被忽視的消費痛點。門店裡，最搶眼的不是商品，而是隨處可見“清潔配方”“確保0防腐劑檢出”“無需查看配料表”等標識，還設置了0防腐抽檢公示展示窗。

“像我們國金街店，日均客流能達到5000人次，光是魔芋干，幾個口味一天就能賣出近千份。”幾多全相關負責人介紹道，“游客花不到100塊錢，就能拎走一大袋零食，所以特別受歡迎。”

有數據顯示，超過六成的年輕群體願意為“清潔標簽”支付30%的溢價。無論是金粒門還是幾多全的產品方向，基本上都是突出“新鮮”二字。

年輕人不是不要零食，而是不要看不懂配料表的零食。而長沙的新鮮零食，就是把配料表攤在桌面上，讓消費者自己看、自己選。

因為懂人，所以長紅

1月16日召開的國務院常務會議指出，要加快培育服務消費新增長點，支持新業態新模式新場景競相涌現，增加優質服務供給，解決好信用、標准、安全管理等問題，促進服務消費提質惠民。

無論是今年的新晉網紅打卡點，還是跑出新鮮零食新物種，都是長沙培育服務消費新增長點的具象化表現。

長沙市商務局數據顯示，長沙已培育新消費品牌超150家，營收超10億元的引領型品牌20余家，年貢獻產值超1800億元，89個項目獲頭部機構融資超740億元。

“長沙新消費品牌之所以不斷出圈，不是因為規模大、渠道廣，而是因為懂人。”新消費研究院首席研究員黃偲認為。

茶顏悅色用“聲聲烏龍”“幽蘭拿鐵”等詩意命名和國風門店，讓年輕人獲得文化歸屬感﹔文和友還原80年代市井生活，滿足懷舊情緒﹔零食王國用沉浸空間，讓年輕人獲得快樂﹔幾多全把配料表攤在桌面上，回應年輕人對健康的焦慮……每一個爆款背后，都是對某一種情緒、某一種需求的精准捕捉。

而“懂人”的能力，不是品牌單方面能做到的。

“這是城市與企業協同共建生態的成果。”黃偲說。一方面，城市提供了深植的消費文化、相對較低的生活成本、開放包容的市場環境，以及政府精准的扶持引導﹔另一方面，企業反哺城市，帶來產業集聚、就業創造和文化升級。二者形成正反饋循環，讓長沙成為一個越懂消費者，也越能長出好品牌的地方。

如今，這種生態還在持續進化。

跨界融合正在加深，“新消費+”模式與文旅、體育、教育、康養等產業深度聯動。供應鏈也在向上突圍，本地品牌逐步完成從選品到造品、從代工到自有工廠的轉型。出海同樣在加速，從品牌走出去轉向文化走出去。

長沙新消費的故事，從來不是關於一夜爆紅的運氣，懂人、重供應鏈、與城市共生，才是這座城市一步步走向長紅的底氣。（李軒子）

來源：瀟湘晨報