“現在學校定期邀請我們家長進食堂陪餐，孩子每餐吃了什麼、花了多少錢都清清楚楚，我們心裡踏實多了。”湖南省雙牌縣理家坪小學膳食監督家長委員會的一位家長代表，談起如今的校園餐變化滿是欣慰。

自“校園餐”專項整治行動開展以來，雙牌縣紀委監委緊盯擠佔挪用膳食經費、行業監管履職不力等核心痛點，聯動縣教育部門在全縣全面推行學校食堂經費財政代管、專賬核算制度，牢牢守住學生“吃飯錢”的安全底線。全縣28所公辦中小學、幼兒園已實現食堂經費全部納入財政統一代管，收支全程留痕、可查可溯，杜絕伙食費賬目不清晰、去向不透明等問題，累計代管膳食資金超2100萬元。

同時，該縣創新監督模式，構建起“家、校、政、社”四方協同共治體系，全縣31所學校食堂完成“互聯網+明廚亮灶”攝像頭全覆蓋，后廚烹飪、備餐、清洗等關鍵區域畫面可通過校園公示平台實時向家長開放。全縣共選聘217名家長代表加入校級膳食監督委員會，嚴格落實家長、教師、紀檢干部、市場監管人員、人大代表組成的“五方陪餐”制度，今年以來累計開展家長入校陪餐、食材開放日活動142場次，參與家長超860人次，形成全方位、無死角的監督合力。

此外，該縣堅持“當下改”與“長久立”深度融合，縣紀委監委推動教育、市場監管等部門聯合印發《關於建立校園食品安全和膳食經費管理專項工作機制的通知》，圍繞食材採購索証索票、48小時食品留樣、餐具全流程消殺、從業人員健康管理等12個關鍵環節明確剛性標准。2026年以來，累計開展聯合常態化督查27次，現場督促整改食材存儲不規范、消殺記錄不全等隱患43處，以全鏈條精准監督為校園餐飲安全筑牢長效屏障。（文曉麗 殷雅君）