7月16日，湖南嘉禾縣融媒體中心推出美食系列短視頻《尋味嘉禾》，聚焦本土特色菜粉蒸肉上線播出。地道的本土風味、滿滿的煙火氣息，讓這期節目迅速火爆嘉禾本地美食圈，不少外地網友看完視頻紛紛留言打卡，計劃奔赴嘉禾品嘗特色美食。

嘉禾自古有著“禾倉”的美譽。得天獨厚的自然條件，讓嘉禾良田廣袤、土地肥沃，水稻種植產業得天獨厚。同時，縣域南枕五嶺、三面環山的獨特地貌，造就了溫潤潮濕的氣候，也孕育出淳朴醇厚、自成一派的地域人文。

千百年農耕文化的浸潤與獨特地理環境的滋養，不僅養成了嘉禾人重情重義、熱情好客的淳朴民風，更沉澱出遠近聞名的嘉禾飲食文化。在嘉禾，美食早已成為串聯人情世故的獨特風俗。婚喪嫁娶、節慶相聚，一桌特色家宴是嘉禾人待客最真誠的方式﹔鄰裡間若有隔閡，一席家常飯菜便能消解分歧、和睦相處。即便舊時生活條件有限，每逢節慶，當地群眾也總會邀約鄉鄰共享美食，淳朴慷慨的民俗代代相傳。

長久以來，嘉禾美食廣受認可，民間素有“全國吃在廣州，湖南吃在嘉禾”的說法。隨著時代發展，嘉禾百姓生活水平穩步提升，本地飲食特色也不斷升級。如今的嘉禾家常菜、特色菜愈發講究，兼顧色、香、味、形，鮮、香、熱、辣、嫩、甜的專屬風味愈發鮮明，每一口都是地道的嘉禾煙火。

《尋味嘉禾》深耕本土特色美食，挖掘美食背后的風土人情與文化底蘊，沉浸式體驗嘉禾美食魅力，目前已推出油炸肉、子姜血鴨、酒糟泥鰍、燈盞糍粑、早酒系列、粉蒸肉六期內容。

欄目持續出圈走紅，不僅讓嘉禾特色美食走進大眾視野，更有力助推嘉禾“湖南美食之鄉”的建設步伐，讓嘉禾味道走出本土、被更多人熟知。（鄧和明 喻文杰）