入伏后的衡陽縣，傍晚依舊悶熱。但這份熱氣，遠不及西渡鎮帝龍時代廣場夜市裡的人氣。

7月以來，67歲的萬樹豐老人憑借獨特的“小碎步顛鍋”炒粉視頻刷屏全網。視頻裡，他個子不高、背微微駝著，顛鍋時雙腳踩著細碎急促的步子，手腳並用借力，將那口沉重的炒鍋顛起來。有網友調侃：“爺爺炒一碗粉，怕是走了幾萬步。”

一夜之間，這位在西渡鎮賣了二十多年炒粉的老人火了。全國各地游客紛至沓來，小小的夜市攤位被層層人群圍得水泄不通，上百台手機對准灶台。

流量來得突然。但游客體驗到的，遠不止一碗炒粉。

“我喜歡炒粉，閑不住”

“我喜歡炒粉，閑不住。別人說我的炒粉好吃，我就很開心。”萬樹豐這樣對記者說。

走紅前，他每天一大早起床備料，白天在學校或企業門口擺攤，晚上到帝龍時代廣場做夜宵，一天炒三四十碗。走紅后，他每天要炒一兩百碗，仍供不應求。

爆火之后，有網友勸他漲點價，被萬樹豐一口回絕：“絕不漲一分錢，要感謝每一位愛我炒粉的顧客。”粉面7元一份，實惠的價格、足量的用料，是他多年不變的堅守。面對網友關心的食品安全問題，他鄭重承諾：“我炒粉十多年了，沒有加任何添加劑，隻用鹽、麻油、花生油和豬油搭配炒制。”

灶台旁的溫度超過40攝氏度。哪怕累到極致，他也隻休息一兩分鐘，坐著休息時，眼睛仍死死盯著鍋裡，生怕老伴炒得不好、辜負食客。每當有游客關心地問“爺爺你累不累？”他總笑著搖搖頭：“我不累，我是搞勞動的心，有的是力氣。”

這份質朴與堅守，成了無數游客鏡頭裡最動人的畫面。

“讓每一位遠道而來的客人，都不虛此行”

流量來得突然，考驗也隨之而來。

如何讓遠道而來的游客不虛此行？衡陽縣迅速行動起來。文旅局幫萬樹豐升級攤位，在帝龍時代廣場辟出更寬敞的場地。現場配備了冷風機降溫，增加了垃圾桶保持環境整潔。志願者穿梭在人群中維持秩序，攤位旁設立服務台，為游客提供景區地圖和停車位指引。醫護人員駐守一旁，備齊防暑藥品和急救設備。城管、公安部門增派力量巡邏，保障現場安全。縣委、縣政府還從關愛老人的角度出發，安排專人帶領萬樹豐和老伴做了健康體檢，讓老人安心炒粉、游客放心品嘗。

來自廣東的游客張先生告訴記者：“本來是沖著炒粉爺爺來的，沒想到現場秩序這麼好，還有志願者送水、指路，體驗感遠超預期。”

7月15日起，衡陽縣面向外地游客推出“五免”福利——免費嗦粉、免費游景區、免費停車、免費住宿、免費品特產。全縣國有A級旅游景區門票全免，梅花樂園每日再送500張免費票。縣城機關事業單位院落在非工作時間免費開放停車。渣江米粉免費嘗，衡陽菜籽油、酃酃酒作為特色伴手禮免費送。

不過兩日，“五送”禮遇接續上線——送瓷器、送手表、送家居、送美酒、送梳篦，活動覆蓋商戶超40家，且持續吸引更多商家主動加入。

一位從長沙自駕來的游客感慨：“本來隻打算吃碗炒粉就回去，結果免費住了酒店、免費游了景區、還領了特產，硬是多待了兩天。”

“從一個人到一座城，流量正在變成留量”

萬樹豐最朴素的願望始終沒變——“讓更多人嘗嘗衡陽炒粉的味道。”

這份願望，正在被一座城穩穩接住。

帝龍夜市裡，皮影戲、花鼓戲等文藝節目在第二舞台常態化上演，成為新晉打卡亮點。“蒸陽好物”與文創非遺展示內容持續豐富。

自發衍生的“周末不忙去趟衡陽”熱門詞條，實現了從單點美食流量向全域文旅熱度的轉化。

據統計，近日累計吸引游客近8萬人次，商圈營業額同比翻倍。全網綜合傳播量突破9億，國省市各級媒體累計發稿千余條，城市影響力和美譽度持續提升。

“變爆紅為長紅，這座城還有更多期待”

流量來了，如何留得住？衡陽縣已經有了清晰的路線圖。

據衡陽縣相關部門負責人介紹，下一步將持續抓實常態化現場管控，保障現場秩序平穩規范﹔加快完善“五送”“五寵”活動細則，深化市縣企業聯動，爭取在全市層面形成聯動效應。

場地方面，將加速推進愛心驛站·媒體服務站提質改造，活動策劃上，啟動“炒粉爺爺帶你游西渡”活動，有序推進炒粉拜師、湘廚幫炒系列活動，策劃推出“跟著炒粉爺爺游蒸陽”精品線路，串聯紅色研學、山水生態、鄉村休閑、民俗美食等旅游產品。此外，炒粉音樂節、“炒粉爺爺助力湘超”等主題活動也在醞釀之中，持續深耕“西渡炒粉爺爺”長效文旅IP。

夜幕降臨，帝龍夜市人聲鼎沸、煙火升騰。萬樹豐的小攤前依舊人氣爆棚，熟悉的碎步顛鍋、香氣四溢的米粉，吸引著更多遠道而來的食客。

一碗炒粉，帶火一座城﹔一份誠意，溫暖八方客。從方寸灶台的煙火升騰，到全城聯動的禮遇放送，再到謀劃長遠的文旅布局，衡陽縣正用最質朴的熱情接住網絡流量，努力將短期的網絡爆火轉化為文旅產業長效發展的持久動能。

船山故裡，活力蒸陽，歡迎您！（通訊員 陳曙霞）