湘江潮涌，稻浪飄香。

9月，第八屆中國糧食交易大會將在長沙國際會展中心拉開帷幕。作為全國重要的糧食主產區和區域性糧食物流樞紐，長沙將以“星城糧倉·香達四方”為主題，攜楚漢古城的深厚底蘊與科創活力，向全國展示糧油產業高質量發展的豐碩成果。

長沙是全國重要的商品糧基地和區域性糧食物流樞紐，素有“魚米之鄉”的美譽。近年來，長沙全力推進糧油產業高質量發展，2025年糧油工業總產值達305.4億元，產業規模穩居全省第一方陣。從一粒種子到一桌好糧，長沙正以種業科創、機械裝備、檢驗檢測、智慧糧儲、精深加工等全產業鏈優勢，擦亮“長沙好糧油”金字招牌，奏響新時代科技興糧的奮進樂章。

種業科創：筑牢糧食安全“芯片”

種子是農業的“芯片”。在長沙，這顆“芯片”正被賦予強大的數字算力，加速實現從“經驗育種”向“數據育種”的跨越。

走進華智生物技術有限公司，其自主研發的WISEED智慧數字化育種平台，融合生物技術（BT）與數據技術（DT），構建了“數據採集—智能分析—育種決策—田間驗証”的完整閉環，讓育種專家在苗期就能預判作物后期的產量、品質與抗病表現，篩選效率成倍提升。針對早期育種階段進口固相芯片價格高昂且受制於人的痛點，華智生物成功研發出具有自主知識產權的cGPS、mGPS液相芯片，打破了國外壟斷，檢測成本僅為進口芯片的一半，准確率與檢出率均超過99%，讓國內中小育種單位也用得起分子育種技術。

華智生物智慧數字化育種平台實驗室。單位供圖

作為公共技術服務平台，華智生物累計服務全國200余家科研院所、種業及畜牧企業。通過技術賦能，其協助改良的水稻“超優千號”在保留高產的同時，稻瘟病、白葉枯病抗性提升約30%﹔與雲南哈尼梯田合作培育紅米新品系，帶動當地農戶綜合收益提升30%至50%。

作為種業創新的高地，目前長沙縣已建成“院士農業”科研基地21個，擁有種業企業105家，種業年產值達45億元。“隆平芯谷”匯聚了隆平高科、華智生物等龍頭企業，以種業科技硬核實力守護“中國飯碗”。

機械裝備：為糧食生產注入“機械力”

在糧油機械裝備領域，長沙同樣實力雄厚。中聯重科發揮龍頭引領作用，依托工程機械成熟的研發、制造優勢，將產業版圖延伸至農業裝備領域，為糧食生產注入強勁“機械力”。

在中聯重科智慧產業城，從智能拖拉機到谷物收獲機，各種先進設備依次排列。公司研制出全球最大馬力混動拖拉機DX7004，這台額定功率700馬力的“巨無霸”，打破了歐美企業對大馬力拖拉機的市場壟斷，被鑒定為國際領先水平﹔依托工程機械成熟的研發制造體系，將新能源、智能化技術深度嫁接於農機裝備，成功研制出全球首台混動谷物聯合收獲機TE100-DH，綜合作業效率提升15%、油耗降低30%。

全球首台混動谷物聯合收獲機TE100-DH。單位供圖

不僅如此，中聯重科智能農機產品已全面覆蓋農業生產“耕、種、管、收、儲”全流程。其智能烘干機市佔率全國第一，創新的低溫雙循環烘干技術破解了高效與高品質難以兼具的行業難題。目前，中聯重科在湖南構建了一條先進且完整的高端農機零部件產業鏈，核心零部件自主化率達90%以上，產品遠銷全球170多個國家和地區，用智能制造的硬核實力，為糧食生產全流程機械化、智能化提供了堅實支撐。

檢驗檢測：3分鐘筑起安全防線

糧食安全，檢測先行。在長沙開元弘盛科技有限公司，一項“黑科技”正在重新定義糧食重金屬檢測——全自動測鎘儀採用固體直接進樣－電熱蒸發－原子吸收法，單個樣品檢測時間僅需3分鐘。相比傳統方法，檢測效率提升5倍，且精准度高，重復性RSD小於3%，與國標方法結果高度吻合。

全自動測鎘儀3分鐘即可完成單個樣品檢測。單位供圖

檢測工作操作簡便，零基礎人員經過簡單培訓即可獨立完成檢測，從研磨、稱樣到放樣、測試，全流程無需化學試劑，無放射源，安全環保。目前，超過1200台設備已廣泛應用於湖南、江西、福建等南方水稻種植區域，覆蓋田間檢測、糧食產后服務中心、收儲加工、執法監測等全場景。從田間到餐桌，科技正為糧食安全構筑起第一道防線。

智慧糧儲：讓“大國糧倉”更智慧、更安全

糧安天下，儲為基石。在湖南長沙霞凝糧食儲備有限公司，數字化正深度重構糧食流通全鏈條。

霞凝庫全景圖。單位供圖

“以前賣糧排隊要好幾天，現在手機上預約，來了直接扦樣檢測，結果公正透明，心裡踏實多了。”在霞凝庫，送糧農戶向工作人員展示著“湘易辦”上的預約記錄。

從登記領卡、自動扦樣到盲樣檢測、電子稱重……全流程“一卡通”與智能糧庫管理系統實現了業務閉環。扦樣環節，機械臂多點位自動取樣，杜絕人為干預﹔檢測環節，樣品全程“盲檢”，憑二維碼流轉，確保結果客觀公正。

在倉儲端，霞凝庫正全面推進“AI無人化智慧糧倉”建設。庫區上空，無人機自主巡查與地面AI視頻監控空地聯動，對未戴安全帽、違規作業等隱患實時告警﹔倉房內部，3D雷達與光纖測溫電纜實時監測糧情，數據存証防篡改。通過“吊頂隔熱+空調控溫+糧面壓蓋”三重控溫技術，讓糧食住進了恆溫恆濕的“空調房”。

湖南長沙霞凝糧食儲備有限公司相關負責人介紹，公司今年啟動總投資超4000萬元的倉儲功能提質改造，目標直指全省標杆糧庫，讓“大國糧倉”在科技的加持下更智慧、更安全。

精深加工：數字化與深加工提升產業附加值

全產業鏈條貫通順暢，是長沙糧油產業提質增效的關鍵。在精深加工領域，長沙企業通過科技創新，讓傳統農產品煥發新生。

一顆小小的油茶果，能玩出多少花樣？湖南湘純農業科技有限公司深耕油茶產業十余年，突破了油脂超微細化技術，將茶油分子縮小至60納米，3－5秒即可被皮膚吸收。憑借這項黑科技，企業成功打造了“茶本”護膚品牌，讓茶油從百姓灶台躍上時尚妝台。通過科技創新和精深加工，油茶果的綜合利用率從不到20%提升到50%以上，單場直播銷量破百萬，真正實現了“點石成金”。

在寧鄉市花明糧油食品有限公司的加工車間，全智能生產線將所有設備通過MES管理系統串聯。中控室一鍵啟動，光譜品質分析儀每5分鐘取樣檢測，並實時反饋調整加工參數。“改造前一個車間8個人都忙不過來，現在3個人就能完成原來4倍的產能。”企業負責人李萬兵感慨。通過智能化改造，企業日加工能力達500噸，加工損耗從1.2%降至0.4%。同時，企業推行“訂單農業”，2025年以高於國家保護價10%的收購價帶動農戶畝均增收近150元。

花明糧油全智能生產線。單位供圖

不僅是大米，湖南多多面業等企業也紛紛上馬智能全自動生產線，推出玉米、蕎麥、淮山等功能性挂面產品，滿足多層次市場需求。目前，長沙已構建起米、面、油、主食、雜糧、休閑食品、飼料、糧機八大產業體系，成品糧年加工能力達339.4萬噸。

湘江奔涌，岳麓雄峙。借力第八屆中國糧食交易大會平台，長沙以糧為媒，廣攬客商、深化合作。未來，長沙將持續強化科技賦能、優化產業布局，推動糧油產業提質升級、永續發展，為筑牢國家糧食安全屏障、賦能地方經濟高質量發展持續貢獻長沙力量。（記者劉汕、實習生羅惟）