“目前全區1000余家食品經營主體已接入AI智能監管系統，監管效能大幅提升。”近日，湖南省永州市冷水灘區市場監管局相關股室負責人對前來督導的區紀委監委工作人員介紹道。

今年以來，冷水灘區將網絡食品安全列為重點民生實事，區委、區政府統籌聯通、電信、移動等資源力量，推動市場監管、教育、民政等部門協同攻堅，有效破解了跨部門協調難、資源整合慢等“中梗阻”問題。截至目前，全區學校食堂、機關食堂、養老機構及社會餐飲等重點領域的1017家食品經營主體已接入AI智能監管系統。同時，全力推進“互聯網+明廚亮灶”建設，670余家外賣商戶后廚監控實時接入訂餐平台，以科技賦能筑牢食品安全防線。

該區紀委監委立足“監督的再監督”職責定位，緊盯群眾“急難愁盼”，嵌入式監督壓緊壓實行業主管部門主體責任，切實守護群眾“舌尖上的安全”。

為精准糾治網絡餐飲亂象，該區紀委監委督促市場監管部門充分運用AI智能識別技術，對后廚實施24小時不間斷在線巡查。系統累計自動抓拍環境衛生、操作流程、人員著裝等違規線索680余條。針對發現的問題，推動市場監管部門建立 “預警-整改-驗收-回頭看” 閉環處置機制，並實行銷號管理。同時，深挖職能部門在日常監管中履職不力、推諉扯皮等作風問題，通過約談提醒、發出紀檢監察建議書等方式，推動責任層層傳導。在監督推動下，36名基層網格員分片包保，指導580余家餐飲商戶規范經營制度，現場消除風險隱患210余項。目前，全區網絡食品安全類投訴量同比下降85%，網絡餐飲亂象得到有效遏制。

此外，該區紀委監委堅持糾治並舉，暢通社會監督“最后一公裡”。督促行業主管部門張貼監管告誡書1200份，廣泛征集問題線索﹔同步開展餐飲行業收費亂象專項整治，嚴查通信服務及線下門店違規加價、捆綁收費等侵害群眾利益行為，下架違規商戶3家，立案查處54件，有效淨化了市場環境。

“食品安全是民生底線。”該區紀委監委相關負責人表示，將持續深化智慧監管成果應用，不斷推動科技賦能與紀律保障協同發力，讓群眾點餐更放心、用餐更安心。（王少芳 殷雅君）