第八屆中國糧食交易大會長沙館。單位供圖

九月星城，秋風漸起，糧香正濃。2026年9月5日至7日，第八屆中國糧食交易大會將在長沙國際會展中心舉行。屆時，來自全國各地的糧食企業、行業機構和客商將齊聚星城，共話糧食產業發展新機遇。

千年米市迎來新盛會。作為湖南省會、全國重要糧食物流節點和區域糧食保障中心，長沙自古就是魚米之鄉、天下米市。如今，從一粒稻種到一碗米飯，從田間沃野到現代車間，從傳統米市到數字直播間，長沙糧食產業正沿著一條更加完整的產業鏈不斷向前延伸。

本屆大會長沙館設於長沙國際會展中心E1館，展館面積999平方米，以“星城糧倉·香達四方”為主題，將“一粒糧食的成長旅程”作為展示主線，串聯種源創新、糧食生產、倉儲保障、加工轉化、品牌消費和產業未來，打開一扇認識長沙糧食產業的窗口。

山水入館，千年米市鋪展新畫卷

一方水土，孕育一方糧食，也滋養一座城市的氣質。

湘江奔涌，岳麓雄峙，橘子洲靜臥江心。長沙館以“現代東方美學+科技展陳”為設計理念，將稻穗、糧倉、湘江、岳麓山、油茶等湖湘文化符號融入空間設計，以墨綠與金色為主視覺色調，在沉穩大氣中透出豐收的暖意，勾勒出一座具有長沙辨識度的“城市糧倉”。

這份設計並非簡單的城市形象展示。沿著展館動線，觀眾可以從“星城糧倉”主形象區出發，走進“星城芯種”“湘糧本源”“湘味升級”“湘糧百味”等展區，再來到“星城糧倉直播間”。一條產業動線，也是一段糧食旅程：從一粒種子，到一片稻田，再到加工車間和百姓餐桌，長沙糧食產業發展的脈絡由此清晰呈現。

這座“糧食會客廳”，既講城市，也講產業﹔既展示當下，也眺望未來。千年米市的歷史文脈，與現代糧食產業的科技氣息在這裡交匯，讓人看到傳統農業與現代產業相遇后煥發出的新活力。

一粒糧食，見証全鏈條產業升級

長沙與糧食的緣分由來已久。憑借湘江水運和洞庭湖平原南緣的沃土，長沙歷史上曾位列全國“四大米市”，有“楚之粟”的美譽。千百年來，糧食不僅滋養著這座城市，也塑造了長沙開放包容、務實奮進的城市氣質。

今天的長沙，糧食產業已經從單一的種植、加工，向覆蓋種源、生產、倉儲、加工、流通、消費的全產業鏈延伸。

數據顯示，長沙2025年糧油工業總產值達到305.4億元，產業規模穩居全省第一方陣。全市已構建米、面、油、主食、雜糧、休閑食品、飼料、糧機八大產業體系，成品糧年加工能力339.4萬噸、油脂精煉能力56萬噸、飼料產能319.7萬噸。

一粒糧食，在這裡被不斷“吃干榨盡”，也被賦予更多價值。上游建優糧源基地、推廣優質品種，中游提升加工工藝、嚴守質量關口，下游依托線上線下渠道拓展市場，一條貫通產供銷的產業鏈正在不斷延伸。

在長沙館，觀眾將沿著這條產業鏈一路看下去：既能看到優質糧油產品，也能看到種源創新、精深加工和產業協同背后的“看不見的功夫”。從糧食產品展示走向產業故事展示，長沙正在回答一個朴素而重要的問題——一粒糧食，如何走得更遠、價值更高。

科技賦能，讓每一粒糧食更有“含金量”

糧食產業的未來，既在田間地頭，也在實驗室和生產線上。

作為雜交水稻重要科研高地，長沙持續聚力良種攻關，推廣優質水稻，不斷提升糧食生產能力和機械化水平。在糧油產業發展中，科技的力量也正滲透到從種植到加工的各個環節。

圍繞智能烘干、專用稻選育、糧食快檢、副產物利用、發酵米粉等領域，長沙持續開展技術攻關，推動科研成果落地應用﹔智能自動化加工裝備加快普及，推動糧油產業綠色轉型、降本提質。2025年全國糧食和物資儲備科技活動周落地長沙，也讓這座城市的糧油科技實力得到更多關注。

此次長沙館特別設置“星城芯種”展區，將種源科創作為重要展示內容，並融入智慧糧儲、檢測技術、數字化管理等科技元素。科技不再只是一個抽象概念，而是通過一粒糧食的成長旅程被具體呈現出來。

從一粒種子的改良，到糧食儲存的安全保障，再到加工環節的效率提升，科技正在為傳統糧食產業注入新的動力。守護糧食安全，靠的是一環扣一環的堅守，也離不開一項項技術、一套套裝備和一次次產業升級。

湘糧飄香，從田間走向更大市場

好糧還要賣得好，優質產品更要走得遠。

“湘糧本源”展區突出原生糧油，“湘味升級”聚焦米面精工，“湘糧百味”則進一步延伸至糧油精深制品。不同展區背后，是長沙糧油產業不斷適應消費需求、拓展產品邊界的探索。

過去，一粒稻谷更多以原糧或大米的形式走向市場﹔如今，經過加工轉化，它可以成為米粉、米酒、休閑食品等更加豐富的產品，進入千家萬戶的餐桌。糧食產業的價值鏈不斷延伸，長沙糧油品牌的市場空間也隨之打開。

與此同時，長沙館還設置“星城糧倉直播間”，讓傳統糧食產業與新消費、新傳播相遇。通過直播等方式，優質糧油產品能夠更直接地走近消費者，企業也能夠借助更加豐富的渠道拓展市場。

從千年前湘江水運上的糧船，到今天的現代物流、電商平台和直播間，變的是流通方式，不變的是長沙作為“米市”的開放基因。“星城糧倉·香達四方”，既是對歷史的回望，也寄托著長沙糧油品牌連接更大市場的願景。

從千年米市到現代糧倉，長沙正在續寫新的糧食故事。

一座城市，因為糧食而與土地相連﹔一個產業，因為科技而不斷煥新﹔一粒糧食，則在產業鏈的層層延伸中走向更廣闊的天地。

9月5日至7日，第八屆中國糧食交易大會長沙館將在長沙國際會展中心E1館與全國客商相見。屆時，歡迎走進“星城糧倉”，看一粒糧食如何走過從種子到餐桌的旅程，品湖湘糧油的醇厚滋味，尋產銷融通的新機遇，共赴一場關於糧食、產業與未來的星城之約。（羅惟）