2026年秋季學期開學前后，永州市零陵區紀委監委駐區教育局紀檢監察組立足“監督的再監督”職能，堅持關口前移、防患於未然，圍繞開學籌備、智慧監管、現場核驗、線索處置各個環節綜合施策，以專題培訓、排查整治、數字賦能、多方詢價、開學首日試餐走訪等系列新舉措，推動構建“政府監管、學校負責、社會監督、紀委跟進”的校園食品安全共治體系，全方位守護廣大師生“舌尖上的安全”。

壓實責任，排查整治掃清開學風險隱患。8月24日，駐區教育局紀檢監察組組織全區中小學校校長、幼兒園園長300余人開展校園餐“四位一體”智慧監管體系專題培訓，圍繞食堂關鍵崗位履職、食品安全風險防控、應急處置流程開展實操授課，進一步擰緊校園餐管理責任鏈條，推動責任落實到崗、量化到人。8月25日，督促部署全區中小學、幼兒園開展食堂安全全覆蓋排查整治，聚焦環境消殺、設施設備檢修、“三防”設施維護、從業人員健康証核驗、餐具清洗消毒等重點內容，全面建立問題台賬，落實整改責任人、整改措施、整改時限，實行清單化管理、閉環式銷號，做到隱患問題動態清零，把風險化解在開學之前。

公開詢價，把牢食材採購源頭關口。針對食材採購這一廉政風險高發環節，8月27日，區紀委監委牽頭組織人大代表、膳食監督家長委員會代表、學校代表、職能部門及校園餐工作專班，深入商超、農貿市場，對肉禽、水產、蛋品、糧油等九大類食材開展聯合集中詢價，通過多方參與、現場比價，同步監督食材質量、市場行情，防范“人情採購”、虛高報價等問題，推動實現校園餐食材質優價穩、源頭可控，把社會監督嵌入採購源頭，破解以往採購環節信息不透明難題。

創新平台，數字化監管實現線上線下聯動。今年秋季開學，零陵區完成智慧食堂系統、明廚亮灶AI系統、陽光食堂管理平台三大平台維護更新，成為校園餐監督的新抓手。技術人員逐項調試數據歸集、線上問題交辦、AI自動抓拍預警等核心功能，校驗平台運行穩定性與數據准確度。平台可實時抓取后廚不規范操作自動預警，問題一鍵線上交辦至學校及主管部門，實現食堂操作全程可視、問題實時推送、隱患快速處置。駐區教育局紀檢監察組充分運用數字化手段開展非現場監督，對平台預警的異常線索分類處置，建立線索台賬，對苗頭性問題及時約談提醒，涉嫌違紀違法的按程序做好線索移送，打通“發現—交辦—核查—處置”監督閉環，以科技力量補齊監督力量不足短板，推動校園餐監管由“人海式檢查”向“智能化預警”轉變。

直插一線，試餐走訪做實現場監督核驗。開學首日，紀檢監察干部採取“四不兩直”方式直奔學校食堂，走進后廚庫房，緊盯食材入庫驗收、索証索票、食品留樣、餐具消毒、加工操作等關鍵節點逐項核查，現場核對食材進貨票據與實物，查看留樣記錄是否規范完整﹔坐到學生就餐餐桌開展試餐走訪，實地感受菜品口味、分量與供餐質量，面對面聽取師生、陪餐家長意見建議。對現場檢查、智慧平台預警、群眾信訪舉報收集到的問題，區分業務整改和問題線索兩類處置：一般性食品安全管理問題當場反饋，督促立行立改﹔對發現的膳食經費管理、採購環節權力尋租等違紀違法苗頭，及時梳理匯總交辦，做到監督既見人見事，又紀法貫通。

“校園餐監督不是開學一陣風，必須堅持常態長效。”駐區教育局紀檢監察組相關負責人表示。下一步，零陵區紀委監委將持續推動壓實教育主管部門、學校主體責任，持續深化“四位一體”智慧監管體系運用，常態化開展實地督查、食堂試餐，規范線索受理、移送、核查全流程工作。持續拓寬人大代表、家長委員會、社會群眾監督渠道，健全完善查改治貫通機制，緊盯校園餐領域不正之風和腐敗問題，以有力監督護航師生吃得安全、吃得健康、吃得放心，把校園食品安全民生實事辦實辦好。（殷雅君 廖彬森 劉真亮）