倉廩實，天下安 —— 這句話，長沙記了上千年。

長沙地處長江中游糧油主產區核心節點，區位優勢得天獨厚，是歷史久負盛名的全國“四大米市”之一。袁隆平院士深耕雜交水稻研究，頂尖種業科創資源與省會完備工業體系相融共生。

千年米市文脈結合現代科創實力，讓長沙糧油產業具備厚重根基與獨特發展優勢。目前，長沙已構建米、面、油、主食、雜糧、休閑食品、飼料、糧機完整產業體系，貫通糧食種植、收儲、精深加工、智能裝備、配套服務全產業鏈條。

一組組數字說明底氣：長沙現有耕地306.84萬畝、永久基本農田256.27萬畝、高標准農田206.74萬畝。2025年糧油工業總產值達305.4億元，產業體量穩居全省第一方陣。

本土特色愈加凸顯。深耕特色糧油賽道，長沙立足瀏陽茶油特色資源稟賦，聚焦茶油精深加工，開發康養護膚、高端健康養生產品﹔做強長沙米粉、米酒、炒米等本土代表性產品，星城美食已飄香海外。

科創動能愈加充沛。依托長沙“種業硅谷”頂尖科研平台，持續做強種業研發﹔聚焦專用稻培育、副產物增值利用、發酵米粉新工藝等重點方向攻堅突破﹔立足長沙高端裝備制造優勢，做強糧食檢測設備、智能糧機兩大特色優勢產業，推動一批“長沙智造”糧機裝備走向全國、全球市場，以科技創新賦能糧油產業提質升級。

2026年9月5日至7日，第八屆中國糧食交易大會將在長沙國際會展中心舉行。本屆大會長沙館設於長沙國際會展中心E1館，展館面積999平方米。以“星城糧倉·香達四方”為主題，觀眾可從“星城糧倉”主形象區出發，走進“星城芯種”“湘糧本源”“湘味升級”“湘糧百味”等展區，生動感受“一粒糧食的成長旅程”。承續千年商貿文脈，新時代的“星城糧倉”，將煥新演繹源遠流長的“米市華章”。