以“紅韻蓮城 豐潤湘糧”為主題的湘潭館。人民網記者 劉汕攝

人民網長沙9月6日電（記者劉汕）昨日上午，第八屆中國糧食交易大會在長沙國際會展中心熱鬧開幕。走進“紅韻蓮城 豐潤湘糧”湘潭展廳，24家優質企業、近百種產品集中亮相，涵蓋優質大米、食用油、米粉、湘蓮深加工、糧機裝備、調味品等多個品類，全方位展現湘潭糧食產業發展成效。

美食品鑒區，一台正在現場安靜作業的米粉制作機吸引了不少嘉賓的目光。

“這個叫多功能米粉機，將特制的米粉專用粉攪了水倒進這個機器裡，很快就能產出一根根Q彈緊實的鮮米粉。”聚寶金昊農業高科有限公司副總經理趙湘介紹，公司研制的米粉專用粉能省去米粉制作工藝中“泡米磨漿”的工序，將100米的產線精簡至50米。“我們帶來的不只是一台機器，也是一套‘專用粉+專用設備’的米粉標准化方案。”

琳琅滿目的特色展品。人民網記者 劉汕攝

湘潭是湖南重要糧食主產區，長株潭都市圈兼具“產加儲運”全鏈條功能的城市，承擔區域性糧食物流樞紐功能。2024年、2025年全市糧食單產均超過475公斤/畝，高出全省平均40公斤/畝以上。2025年糧油工業總產值達41.41億元。

從優質鮮米粉到即食湘蓮，從潤澤祖田米到碧泉潭有機湘米，展館內好物雲集，客商駐足品鑒、咨詢交流、洽談對接，產銷氛圍濃厚。

“以前知道湘潭是紅色名城，逛了湘潭館才發現，這裡的糧油產業也這麼厲害。鮮米粉機現場出粉，湘蓮、大米、茶油樣樣都有，真是刷新了我對湘潭的印象。”來自廣東的劉先生說。

紅色聚力、技術賦能，穩固的產能底盤之上，湘潭糧油品牌矩陣正持續壯大。全市現有規模以上糧油加工企業40家，市級以上農業產業化龍頭企業26家。“龍牌”醬油為中華老字號，“金昊”為中國馳名商標，“嘉寶源菜籽油”入選“湖南好糧油”。湘蓮特色產業佔全國70%加工量和出口首位，近百家企業集群。“韶山紅”“湘潭湘蓮”等8個產品入選省級品牌目錄。

現場品嘗美食。人民網記者 劉汕攝