大會現場。人民網記者 向宇攝

“這款大米來自寧鄉，顆顆飽滿。”“味道清香，不用配菜都能干掉兩碗飯！”“直播間下單，超值福利帶回家”……9月5日，第八屆中國糧食交易大會（以下簡稱“糧交會”）現場，線上長沙本土主播的賣貨聲，此起彼伏﹔線下展台，人頭攢動，熱鬧非凡。

一有客商在公司展台前駐足，參展商多多面業總經理盧靜，便會如數家珍地推介起自家產品。“多潤香米是寧品出湘的明星品牌，從育種到採收全程都有標准管控，品質穩定，軟糯香甜。”

本屆糧交會吸引參展企業3100余家，觀展人次超6萬人。共同聚焦“糧安天下聚合力 產銷融通促發展”的產業命題。

從主播的雲端叫賣到展商的現場推介，這場國家級盛會首次落地長沙，讓這座“千年米市”再次站在了聚光燈下。

不同的是，今日的長沙早已超越了“米市”的單一角色，正以全產業鏈思維，書寫著從“賣原糧”到“賣品牌”、從“吃得飽”到“吃得好”的轉型故事。

以“星城糧倉·香達四方”為主題的長沙館。人民網記者 向宇攝

從“芯”出發，以“艙”儲糧

漫步於第八屆糧交會現場，“洞庭香米”“湖南菜籽油”“湖湘雜糧”“湖南米粉”“湖南米粉稻”等極具地域特色的“湘”字號產品競相綻放魅力，吸引著不少客商品鑒美食、洽談合作。

以“星城糧倉·香達四方”為主題的長沙館內，“星城芯種”“湘糧本源”“湘味升級”“湘糧百味”四大展區，串聯起從種源創新到品牌消費的全產業鏈，盡顯“九州糧倉”風採。

華智生物研制的水稻60k液相芯片。人民網記者 向宇攝

位於長沙館的展區內，一盒盒整齊排列的“芯片”靜臥於展台之上，引人好奇：大米也需要芯片？

“傳統育種改良一個品種的抗性與米質，需要8到10年﹔而借助水稻芯片，整個改良過程可以縮短到3年內。”華智生物南方銷售事業部總監李宇飛，拿起身邊一盒水稻60k液相芯片滔滔不絕起來。

李宇飛告訴記者，利用高信息量芯片對種質資源進行基因篩選，可大幅提升育種效率與品質。目前，公司自主研發的cGPS、mGPS液相芯片已廣泛應用於多家種業公司。

華智生物推介的“智能種質休眠艙”。人民網記者 向宇攝

圍繞種業創新，本次大會華智生物還帶來了一項硬核裝備——智能種質休眠艙。

“這個‘有智慧’的白色方盒通過無人作業、集中存儲、智能管理的方式，能夠實現多類作物種質資源存儲。”李宇飛介紹，艙內的貨櫃還可根據要求自動控溫控濕。以水稻類型種質100g為例，可存放4萬份的同時，能耗降低3/4。

種質入艙，糧食入箱。在展廳儲糧區，幾款長方形集裝箱引人注目。

“這是公司研發的三款智能化氮氣儲糧集裝箱，分別用於原糧儲存、遠洋運輸、應急儲備。”湖南糧食科技創新有限公司總經理謝旸洋介紹，集裝箱集智能控溫、氮氣氣調抑虫、區塊鏈溯源追蹤於一體，打造儲運一體化模式。

其中紅色“鮮豐艙”可通過調節氣體環境減少虫害和損耗，適用於農戶分季存糧、錯峰銷售﹔白色儲運箱則面向多式聯運和遠洋運輸，減少中轉撒漏損耗，目前已用於供港大米運輸。

當前，依托高端裝備制造產業基礎，長沙大力發展糧食檢測儀器、智能糧機裝備產業，一批“長沙智造”糧機產品正走向全國乃至海外市場。

長沙本土主播直播現場。人民網記者 向宇攝

從“面”起家，以“鏈”拓局

“上午已經和吉林、山東的糧食企業達成合作了！”多多面業總經理盧靜難掩興奮地說。展台上，“寧品出湘”大米系列、各色養生挂面、刀削面等產品更是琳琅滿目。

這家最初以挂面生產起家的寧鄉企業，如今產業版圖迅速擴張，實現了從“一碗面”到“滿倉糧”的跨越。“目前公司大米、面條等產品已有100多款，不僅線下暢銷全國各地，線上銷售同樣火熱。”盧靜介紹道。

作為多次參加大會的參展商，盧靜坦言，大會不僅能與同行深入交流、對接上下游資源，更能精准拓展市場渠道，下一步希望將“寧鄉大米”推向更廣闊的國際舞台。

多多面業展台。人民網記者 向宇攝

雄心的背后，是長沙深厚的產業積澱與創新底氣。

2025年，長沙糧油工業總產值達305.4億元，產業規模穩居全省第一方陣，成功構建米、面、油、主食、雜糧、休閑食品、飼料、糧機八大完備產業體系，覆蓋從基礎糧油原料加工到精深食品制造、糧食加工裝備制造、飼料生產供應的全產業鏈環節。

產業的升級，不僅體現在米面的傳統賽道上，更延伸至糧油精深加工領域。在長沙館“湘糧本源”展區，湖南湘純農業科技有限公司同樣展現著“湘字招牌”的硬核實力。

“我們在瀏陽自建了兩萬多畝油茶種植基地，從源頭把控原料品質。”湖南湘純農業科技有限公司營銷總監艾文靜表示，茶油不僅可以做食用油，還能通過精深加工拓展到護膚賽道。

艾文靜告訴記者，去年公司推出三款護膚爆款，其中一款精華水深受用戶喜歡，線上銷量突破100萬份，產品遠銷日本、美國、歐盟等多個國家和地區。

湖南湘純農業科技有限公司展台推介的產品。人民網記者 向宇攝

糧食流通一頭連著生產、一頭連著消費，是促進區域協調發展的重要紐帶。本屆大會充分發揮國家級平台的資源聚合效應，通過交易洽談、專場推介、直播帶貨等多元形式，全力打通從田間到餐桌的流通鏈條，推動糧食產業鏈、供應鏈的深度融合與高效協同。

大會期間，長沙市簽訂企業產銷、戰略合作等多項協議，共成交及意向簽約各類糧油產品9.38萬噸、糧油機械設備164台（套），總金額7.95億元，一批優質糧油產業合作項目成功簽約落地。

長沙，作為湖南糧食流通與加工的核心樞紐，近年來緊扣“品種、品質、品牌”協同發展，打通糧食產業上中下游，構建閉環式產業格局。上游，依托國家儲備糧源基地，推廣優質適銷品種，穩定原料供給，實現加工與種植有效對接﹔中游，嚴守質量安全底線，順應健康趨勢，以工藝革新提升產品品質，發展營養健康糧油產品﹔下游，搭建線上線下融合銷售網絡，線上借力電商平台與自營渠道拓寬銷路，線下深化商超、專營店合作，全面提升市場覆蓋率。

“面向未來，長沙將持續鞏固產業優勢，全方位推動糧油產業高質量發展。”長沙市發展和改革委員會相關負責人介紹，通過加大科研投入，推動科技成果轉化，培優育強一批龍頭企業﹔深化跨區域產銷協作，拓寬合作渠道﹔優化產業空間布局，推動三產深度融合，引領糧食產業向更高質量、更高效益、更可持續的方向穩步邁進。

洞庭糧倉，沃土生金。長沙這座千年米市的現代傳奇，正在書寫新的篇章。