“這批食材是什麼時候運抵的？請出示相關票証及檢測報告。”9月1日深夜，湖南省桃江縣紀委監委聯合縣教育局、縣市監局成立聯合督查組，以“四不兩直”方式，深入全縣中小學食堂食材集中配送點開展“零點行動”專項督查。重點核查倉儲場所環境、食材品質、票據憑証、運輸流程及“三防”設施落實等情況。針對檢查中發現的個別台賬登記不規范、食材功能分區不明等問題，督查組當場反饋、要求立行立改，為秋季開學“第一餐”筑牢前置安全防線。

今年以來，桃江縣紀委監委聚焦民生關切，將校園餐食品安全列為重點監督領域，圍繞食材採購、后廚加工、經費管理全流程布局監督舉措，以“監督的再監督”推動教育、市場監管等職能部門及學校各方主體責任層層落地。此次緊扣秋季開學節點，同步部署“零點行動”前置核查與“開學第一餐”現場試餐，分時段、分環節筑牢校園餐安全底線。

9月2日中午，紫金灣學校食堂內學生們正有序就餐。縣紀委監委駐縣教育局紀檢監察組干部端起餐盤走進用餐區，與學生同桌就餐，實地開展開學“第一餐”試餐監督。“今天的菜味道怎麼樣？分量夠不夠吃？”紀檢監察干部隨機向學生了解菜品口味、餐食分量及餐費標准，面對面開展就餐滿意度抽樣調查。隨后深入后廚操作間與食材儲藏間，逐項核查食材安全衛生、食品留樣管理、出入庫登記等關鍵環節，從源頭到餐桌層層把嚴關口。

為筑牢校園食材安全源頭防線，該縣紀委監委壓實職能部門監管責任，推動縣教育局補齊管理短板，將食材採購、配送驗貨、入庫出庫和資金使用等環節納入食材採購智慧監管平台。依托平台數字化管控，實現每筆消費有去處、每單採購能查証，既對供應商資質、服務質量實行動態審核與評價，又能對“非最優”採購行為等風險自動預警、智能糾偏，推動校園食材採購監管向規范化、透明化、智能化升級。

“我們堅持線上線下監管兩手抓，緊盯關鍵環節強化日常監督，用數字技術賦能、隨機抽檢兜底，持續堵塞監管漏洞。”縣紀委監委相關負責人表示。下一步，將持續緊盯校園餐各環節風險點，常態化開展突擊督查與“回頭看”，以有力監督守護學生“舌尖上的安全”，切實把民生監督成效轉化為群眾看得見的實效。（溫晶晶）