“請出示一下這批豬肉的檢驗報告和相關証明，並提供雙人聯檢台賬。”近日，安化縣紀委監委駐縣教育局紀檢監察組聯合縣市場監督管理局，採取“四不兩直”方式直奔柘溪鎮完小食堂，現場抽查核驗單據與資質証明，督促校方嚴格落實食材准入制度。

採購配送是“校園餐”安全的源頭關口，食材新鮮度、配送時效性直接決定供餐質量。為筑牢校園食品安全屏障，安化縣紀委監委充分運用“室組地”聯動監督機制，聚焦校園食材採購、物流配送、到貨驗收、入庫儲存等關鍵環節，常態化開展日常監督、聯合監督。同時，依托“互聯網+明廚亮灶”平台，精准調取食材核驗台賬、供貨資質、檢測報告等全套信息，重點排查食材驗收不嚴、儲存溫濕度不合規、加工操作不規范、留樣記錄缺失等突出風險點，逐環節核查、逐點位查漏補缺，確保入校食材新鮮優質、安全可控。

針對此前日常監督和案件查辦過程中發現的各類問題，該縣紀委監委精准制發紀檢監察建議書，督促縣教育局結合扎緊織密“不能腐”制度籠子專項行動，完善《“校園餐”、教輔征訂、校服購買違紀違法行為舉報獎勵辦法》《中小學膳食經費管理辦法》《關於學校食堂大宗食材採購與驗收監督管理辦法》等相關制度，從制度層面明確食材採購的准入標准與具體流程、膳食經費的專賬管理與使用紅線等，將監督觸角延伸至採購、加工、資金流轉等關鍵節點，有效斬斷食材採購環節可能存在的“人情菜”“回扣菜”等利益輸送鏈條，以剛性約束推動“校園餐”管理從“突擊治標”向“長效治本”轉變。

如今，依托全新採購監管機制，全縣校園食材配送已步入標准化、規范化的“快車道”。各學校根據實際就餐人數，通過賽德智慧食堂監管平台精准提交食材採購訂單，供應商線上接單、按需備貨。次日清晨，各類生鮮食材准時配送到位，經過嚴格驗收、加工制作。8點左右孩子們到校時，食材已經變成餐桌上新鮮、熱乎的早餐。

“守護校園食品安全，功夫在平時，關鍵在長效。”該縣紀委監委相關負責人表示，下一步，將著力推動職能部門和學校堵塞管理漏洞，督促學校全面推行陽光公示、智慧監管及常態化陪餐等各項管理制度。同時，建立問題線索“快查快辦”和整改“回頭看”機制，對敷衍整改的嚴肅問責，以鐵紀護航，讓“校園餐”真正成為家長放心、社會安心的陽光餐。（廖慧、胡艷嬙）