活動現場。小鴨仙供圖

9月24日，小鴨仙醬板鴨博物館完成全面升級改造，正式開門迎客。這是自2025年開業以來，該館首次進行大規模煥新，標志著這一湖湘美食文化地標進入全新發展階段。

2025年9月29日，小鴨仙打造的長沙首家醬板鴨博物館正式開業，據悉，此次升級改造優化了空間布局與動線設計，文化展陳區新增了國人食鴨史、中國各地名鴨、三十六味天然香辛料展示牆、醬板鴨發源歷史等內容。館內新增鴨子模型主題牆，搭配火焰造型炭火燈裝置，還原炭火烘烤場景，營造沉浸式美食文化體驗，成為新的參觀亮點。

門店體驗迭代升級，小鴨仙醬板鴨的核心制作工藝保持不變：精選生長60天以上的跑地麻鴨，竹炭烤足8小時，使用36味天然香辛料老鹵鹵制，全程堅持選用天然原料。

“升級的是體驗，不變的是匠心。”小鴨仙創始人王權海表示，品牌創立16年來，始終堅守安全、健康、新鮮、美味的發展理念，既是對消費者的承諾，也是對古法工藝的傳承。

今年以來，醬板鴨品類持續受到廣泛關注。行業調研顯示，醬板鴨細分品類正保持兩位數增長，在鹵味賽道中增長勢頭強勁。

依托醬板鴨博物館這一載體，小鴨仙探索“美食+文化”融合發展路徑，助力醬板鴨這一湖南地方特色美食走向全國。

煥新后的小鴨仙醬板鴨博物館集文化展示、工藝觀摩、互動體驗於一體，歡迎市民游客前來沉浸式感受湖湘醬板鴨美食文化。（胡新頁）