10月18日是重陽節，不少家庭趁著節日調養身體，“貼秋膘”“秋吃白，病不來”等養生說法受到大家關注。近日，中南大學湘雅二醫院臨床營養科副主任醫師袁婷梳理秋冬季養生誤區，科普適合長輩、全家適用的換季飲食方式。

“貼秋膘”源於古代物資匱乏的生活環境，舊時民眾秋冬通過食肉補充營養、抵御寒涼。而當下生活條件充足，日常飲食中蛋白質、脂肪攝入已能滿足身體需求，入秋后無需刻意大魚大肉進補，盲目貼秋膘反而會增加身體代謝負擔，不利於換季健康。

民間流傳的“秋吃白，病不來”具有一定養生參考價值，核心在於秋季清淡滋潤、養陰潤燥。適合大眾日常食用的六種白色食材包括山藥、蓮藕、白蘿卜、雪梨、銀耳、蓮子。其中山藥、蓮藕、蓮子澱粉和碳水含量較高，食用時需折算為主食，適量攝入即可，避免熱量超標。

針對秋冬季科學進補，專家推薦了多款適配全家的家常養生食譜。雪梨銀耳瘦肉湯少油少鹽，可有效緩解秋季口干、咽喉干痒﹔老鴨百合蓮子湯小火慢燉，能夠祛除體內殘留暑濕﹔山藥百合小米粥無糖清淡，可健脾養陰，適配早晚食用﹔清炒蓮藕胡蘿卜做法簡單，可清熱生津、健脾潤燥。

專家提醒，秋冬季食療貴在順應時節、日常堅持，清淡食補即可安穩換季。合理的家常飲食是養生關鍵，若身體出現不適症狀，需及時就醫檢查。