人民网

浏阳捣毁假土蜂蜜黑作坊 蜂蜜由白糖明矾香精搅和制成

2014年08月13日10:34    来源:红网     手机看新闻

  • 打印
  • 网摘
  • 纠错
  • 商城
  • 分享到QQ空间
  • 分享
  • 推荐
  • 字号

  白糖、明矾、香精等食品添加剂,搭配少量废弃蜂巢,合水加热融化,冷却半天的时间,令人难辨真假的“土蜂蜜”就酿造成功了。近日,浏阳市工商局成功捣毁一个制售假土蜂蜜的黑窝点,查获成品假蜂蜜6大桶,共计150余斤。

  涉案人刘某来自江西,自今年年初起租住在浏阳的一家旅馆。刘某每天在旅馆后面一条不足2米宽的弄堂里,利用简易的蜂窝煤灶加工,勾兑假蜂蜜。下午制作,第二天上午挑至各农贸市场售卖,已经做了半年多。

  日前,浏阳市工商局接到群众举报,称在一旅社内有人制售假劣土蜂蜜。工商执法人员迅速赶赴现场,发现了刚刚加工完蜂蜜正准备上街销售的刘某。

  工商执法人员介绍,假蜂蜜加工现场极为脏乱,地上随意堆放着用于制作假蜂蜜的香精、明矾等各种原材料。成品用塑料桶盛放在旅馆一楼的厕所里,卫生条件触目惊心。而在这种条件下用廉价的白糖以及各种色素、添加剂勾兑出来的假蜂蜜,却在市场上以60元/斤的高价出售,从中谋取暴利。

  “加蜂巢是为了从外观上看更像蜂蜜,加了蜂蜜香精则气味相似,添加明矾是为了防止其凝固,而且尝起来有点酸味,口感和真蜂蜜更加接近,这样制作出来的蜂蜜几乎以假乱真。”工商执法人员表示,添明矾的假蜂蜜对身体健康影响很大,明矾将造成金属铝在人体内累积,损害大脑及神经细胞,还能引发贫血、骨质疏松等。

  工商执法人员当即收缴了当事人制售假蜂蜜的工具、原材料,并销毁现场查获的假蜂蜜。“该涉案人销售的蜂蜜没包装、没三证,但是市民认为土蜂蜜越天然越好,图的就是新鲜,正是这个心理,‘假蜂蜜’才会有市场。”工商执法人员说道。目前工商正对此案进行进一步的调查。

  市场探访 1斤蜂蜜,贵的358元,便宜的8.45元

  8月12日,记者走访长沙多家大型超市、小店。从各类蜂蜜的价格上看,同是500克蜂蜜价格高的售价358元,便宜的仅需8.45元,差价惊人。

  位于韶山南路的家乐福超市明园蜂蜜商铺,其中价格最低的为480克的明园蜂蜜,售价26.5元,最贵的则是一种新西兰的进口蜂蜜,500克售价358元。据店主介绍,由于蜂蜜的品质差异,不同品种的蜂蜜价格是会有一定的差异。

  香樟路沿线四五家小店中,部分蜂蜜出现结块、有沉淀物等现象。大多数蜂蜜外包装标有“纯正”、“天然”等字样,然而标签却有“经科学方法精制而成”的小字说明。

  专家提醒 从价格、香味两方面提防问题蜂蜜

  散装蜂蜜如何分辨?8月12日,第六届中国蜂产品协会副会长刘家银接受采访时表示,根据全国蜂蜜批发价格来看,今年500克蜂蜜批发价均超过20元。刘家银表示,从价格上来分辨,500克低于30元的蜂蜜容易出问题。

  另一方面辨真伪,则需要通过看颜色、闻气味、看浓稠度、看形态、尝味道。味道上区分比较明显,“真”蜂蜜有自然花香,花不同香味不同,口感不仅仅只有甜味。

  监管空白 国标变更,“真”“假”蜂蜜面临监管难

  刘家银介绍,目前市场上销售的蜂蜜多以工厂生产的人工糖浆为主要原料,真正纯天然的蜂蜜,已经少之甚少。

  另一位不愿透露姓名的业内人士表示,目前蜂蜜的检测标准几乎空白,“以前有蜂蜜掺假的判定方法,新蜂蜜国标实施后,删除了这个项目”。

  该匿名业内人士表示,“(现行蜂蜜国标)GB14963-2011更侧重于食品安全卫生,更多关注微生物指标、农药残留等,而不是产品真假等质量问题。”他认为,虽然GB14963-2011规定了蜂蜜的定义及蜜源,但对蜂蜜仍缺乏一个所谓真假的评判。(记者 张蓉蓉 实习生 李智康 通讯员 朱宏伟)

(责编:罗帅、陈沁星)

手机读报,精彩随身,移动用户发送到RMRB到10658000,订阅人民日报手机报。
  • 本网报道
  • 人民视频
  • 热门资讯
  • 图说中国
  • 热点推荐
  • 环球博览
  • 湘江评论
  • 湖湘财经