长沙多个菜市场惊现"美白莲藕" 呈酸性或致癌

2017年01月10日14:09  来源:湖南经视
 

  据湖南经视消息 莲藕是深受长沙市民喜爱的一道日常菜。然而最近却有市民向经视大调查记者反映,称在市场上买到的莲藕,白净得不太正常,担心吃了对身体有害。随后,记者走访了长沙多家大型农产品批发市场,发现市场里的确有一种莲藕,表皮白皙,甚至看不到任何斑点。商贩们称,这些白皙鲜嫩的莲藕是经过了神奇药水“美白加工”过了的。

  黄兴镇农产品市场

  惊现“美白莲藕”出售

  记者在晚上十点,来到长沙县黄兴镇的农产品物流园,找到了莲藕批发市场。

  这位商贩告诉记者,这个市场的确有漂白过的莲藕出售。在商贩的指引下,记者找到了一家莲藕批发门店,此时几个商贩正在货车上清理新鲜的莲藕。

  商贩称只需兑点“药水”

  莲藕可立马“美白”

  商贩告诉记者,只要兑点药水,就能让莲藕产生神奇的变化。随后,记者称也想买点“美白”后的莲藕。在莲藕称重之后,商贩就径直走向房屋内的一处角落,舀了一瓢所谓的“药水”出来。

  随后,商贩把药水泼在了装好莲藕的塑料袋里。

  而在蔬菜批发市场售卖莲藕的零散摊位,记者也发现有商贩使用“药水”漂白莲藕。用药水“加工”莲藕,似乎成了商贩们的公开的秘密。随后,这位商贩戴上手套,从身旁的塑料桶里拿出一个装有不明液体的矿泉水瓶,对着莲藕喷了几下。

  商贩称要想莲藕卖相好

  只需打点“药”

  那么,这些商贩口中所说的神奇“药水”究竟是什么?莲藕市场上,使用“药水”对莲藕进行“加工”和“美白”的,究竟是个例,还是普遍现象?第二天凌晨,记者再次走访了莲藕批发市场。在长沙黄兴镇这家农产品市场里,有一家莲藕批发门店的商贩正在用水枪清洗莲藕。

  这位老板告诉记者,打了药的莲藕会马上变得雪白,卖相也就变得更好。 那么,商贩们往莲藕上打的究竟是什么药呢?

  “美白药水”竟是柠檬酸

  商贩称最好不要打

  老板称,他们往莲藕里加的其实是柠檬酸,并声称是食用级的。不过,记者了解到,莲藕作为初级农产品和新鲜蔬菜,是不能使用这种添加剂的。随后,记者称在四方坪做生意要进点货,老板立马劝说记者,漂白过的莲藕更好卖。

  随后,老板还提醒,漂白过的莲藕遇水很容易变黑,如果有变黑的莲藕可以自己喷柠檬酸再将其漂白。挑选好莲藕之后,老板走到店门口角落处,在塑料桶舀了一瓢水。

  PH测试纸实验

  “漂白”莲藕呈酸性

  记者连续走访多家莲藕批发商发现,许多商贩都准备了柠檬酸,随时对莲藕进行漂白。而经过柠檬酸的浸泡,原本表面诸多斑点的莲藕,就会变得雪白无暇。记者也随机购买了一些莲藕测试,发现都呈现酸性。随后,记者购买了一份未经漂白的莲藕,对其进行清洗。

  而记者在购买的三份经过了漂白的莲藕,则是异常干净。同时,经过柠檬酸漂白过的莲藕,散发出一股酸味。记者使用PH试纸分别对三份漂白过的藕和一份未经漂白的藕进行了测试。

  记者随后对另外两份漂白过的莲藕进行测试,也全都显示酸性。

  警示:柠檬酸可导致低血钙症与肠癌

  记者发现,酸味就是商贩加在塑料袋里的液体散发出来的。蔡医师提醒,市民在购买莲藕的时候要多加注意。

(责编:曾璐、陈沁星)