湖南打造龙虾文化IP 共推地方美食名片

2018年07月12日13:46  来源:人民网-湖南频道
 
大厨们拿出看家本领,烹制小龙虾盛宴
大厨们拿出看家本领,烹制小龙虾盛宴

人民网长沙7月11日电 今晚,第五届吃香喝辣龙虾节在长沙拉开帷幕。来自长沙、株洲、湘潭、岳阳、益阳、常德、怀化等全省20余家知名虾店齐聚龙虾节现场龙争虎斗,每天将有超过5吨的美味小龙虾开启这个夏天的味蕾盛宴!

5年来,吃香喝辣龙虾节从一顿美食的盛宴,到一座城市特色饮食名片,以致撬动产业以及跨行业的跨界融合,正在悄然成为一个产业联动,地域影响持续放大的文化品牌活动。

为贯彻落实中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见和《国务院办公厅关于支持农民工等人员返乡创业的意见》,鼓励青年人返乡创业,发展新农业,精准对接市场,同时整合优质资源平台,让湖南特色小龙虾从养殖源头到市民餐桌形成优质产销生态链。今年的龙虾节全面升级,将从餐桌溯源全面打响湖南龙虾品牌,从全民参与持续放大活动影响,联动全省知名虾店,共同塑造湖南龙虾文化IP,让小龙虾经济红动湖南。

一湖四水出好虾,为湖南龙虾正名

一湖四水,孕育了大美湖南“鱼米之乡”的美名,更是孕育了湖南小龙虾个大饱满、鳃白肉弹的美味。据了解湖南是小龙虾重点养殖区,2017年湖南省小龙虾养殖产量13.57万吨,占全国小龙虾养殖产量的12%,其中洞庭湖区益阳、岳阳、常德三市为主要产区,产量13.14万吨,产量位居全国第三。

本次龙虾节,将首次从餐桌溯源龙虾养殖,邀约金鹰955电台听众一起探访产源地,组织农业养殖专家现场考察水源、虾质,为养殖户科学养殖支招,并为虾店与养殖区(户)牵线搭桥,将湖南一湖四水出产的好虾,带到吃香喝辣龙虾节的现场,让好吃小龙虾的民众吃好虾!

不负盛夏不负虾,享顶级龙虾盛宴

享受一夏小龙虾的鲜香美味,正在成为长沙乃至整个湖南地区的重要饮食文化。口味虾、油焖虾、蒸虾、烧酒煮虾、油爆虾、泉水虾、酸汤虾……消费者追求的是口感的极致,考究的是店家的虾品与技艺。虾王府、五溪红小子龙虾馆、故里拾光龙虾馆、岳州任记龙虾等十数家新老流派的虾店共襄盛宴,更有长沙天水阁龙虾馆、岳阳细毛蒸虾、益阳南县三毛烧烤之真虾英雄、株洲虾胡闹龙虾馆等14个地州市特色代表虾店,特色招牌虾切磋鏖战。从岳阳赶来参与活动的细毛蒸虾李榜文先生说,我们来参加龙虾节,不仅要借助活动平台,展示岳阳的特色,更是希望大家切磋交流,推陈出新,共同让“湖南小龙虾”这张美食名片享誉海内外。

今年龙虾节,将分别在7月11日-15日梅溪湖览秀城、8月1日-5日友阿奥特莱斯进行,现场更有美食游戏、时尚科技互动、K歌、快闪等诸多体验活动等你参与。同时,2018吃香喝辣龙虾节还首次联动共享单车、打车、电商平台,在交通出行、线上下单,为更多人带来更惊喜、更便捷、更丰盛的龙虾节体验。(谢雁雄)

(责编:曾璐、罗帅)