美食家食谱:小芹菜炒猪板筋

2018年08月15日15:28  来源:广州日报
 

  小芹菜含有较高的钙、铁等微量元素,从医学角度来看,它是一种非常值得食用的蔬菜。

  材料:小芹菜50克,马齐子(马齐鱼春)10粒,猪板筋200克,洋葱丝100克,拍蒜20克。生抽、生粉、胡椒粉、花生油、盐、糖各适量。

  做法:小芹菜洗好,切段备用,猪板筋切一厘米条状,以生抽、盐、糖、胡椒粉、生粉和少许花生油拌匀备用。开锅下油,爆香拍蒜,洋葱丝,加入猪板筋大火翻炒,然后加入马齐子和小芹菜继续翻炒,最后调味即成。(推荐:美食家庄臣)

  

(责编:曾璐、罗帅)