夏季肠道传染病高发 专家:养成良好卫生习惯

2019年06月10日09:19  来源:长沙晚报
 

  夏季气温高、湿度大,是感染性腹泻、手足口病等肠道传染病的高发季节。长沙市疾控中心专家提醒,预防关键在于防止病从口入,养成“吃熟食、喝开水、勤洗手”的良好卫生习惯。

  手是传播病菌的主要媒介,正确洗手可以减少30%至50%的疾病风险。疾控专家提醒,养成勤洗手的习惯,特别是在饭前、便后、加工食物前、护理病人前后、给孩子换尿布前后、接触鼻咽分泌物后、接触垃圾后,要采用六步洗手法洗手,用肥皂水、洗手液等清洁剂在流动水下至少洗20秒。

  喝开水,不喝生水,使用清洁的水漱口、刷牙、洗食具、水果、蔬菜和其他食品。装饮用水的容器需经常清洗、消毒。

  加工食品时要生熟分开,自制热卤熟食要用专用的熟食案板、刀具和专用盛放容器,避免交叉感染。

  食用新鲜食物。吃剩的饭菜要放入冰箱储存,食用前要蒸煮热透。虽然冰箱对食品有保鲜作用,却不是食品安全的“保险箱”。冰箱中的食品可能受到嗜低温细菌的污染,如小肠结肠炎耶尔森菌,可致腹痛、腹泻等肠道症状,俗称“冰箱病”。因此,冰箱存放的食物要生熟分开,用保鲜膜包好,以防食物在冰箱内交叉污染,并注意食物存放时间不能过长。

  生的蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生虫卵、有毒有害化学物质,生吃瓜果、蔬菜要充分洗净或削皮后食用,最好先用清水浸泡,然后使用清洁水多次冲洗。

  一旦出现腹泻、呕吐等症状要尽早就医,注意病人的饮食隔离,做好餐具的消毒。

  一些肠道传染病可通过苍蝇、蟑螂等媒介传播,市民应保持室内清洁、卫生,及时倾倒垃圾,疏通污水沟,做好灭蝇、灭鼠、灭蟑工作。

  注意膳食平衡、荤素搭配,多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品,不暴饮暴食。少食油腻、生冷食品,慎食凉菜,尽量不要生食海产品。(记者 彭放 通讯员 赵锦)

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