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科普|打了膨大剂的猕猴桃安全吗?

2024年05月06日15:31 |
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如今,猕猴桃已成为中国最重要的经济水果之一,其栽培面积和产量均居世界前列。近几年,猕猴桃中施用膨大剂的问题受到广大消费者的重视,导致谈“膨大剂色变”的现象。那么,水果变大真的是因为膨大剂吗?膨大剂是否会影响果实口味?它对人体是否真的有害吗?本视频从科学的角度介绍了膨大剂的来由、安全性、规范施用以及如何选购猕猴桃,从而指导生产和引导消费。

来源单位:湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心);农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(长沙)

(责编:黄卓、罗帅)

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