演练现场。谢语欣摄

7月11日，2024年长沙市食品安全事故（Ⅳ级）示范性应急演练活动在长沙大学大礼堂召开，现场市直相关单位、各区县（市）食安办、开福区有关单位代表450余人到场观摩。

演练现场模拟开福区某酒店宴会宾客因食用交叉污染带有副溶血性弧菌的凉拌豆笋而引起的食物中毒事件，推演开福区相关部门接报后，迅速启动食品安全事故IV级应急响应，指挥调度各部门开展应急处置的全过程。演练采取现场情景式演练和解说相结合的形式，按照事件报告和先期处置、应急响应、应急处置与调查、舆情应对、响应终止、善后工作等六个科目全流程演练，演练过程安排周密、流畅自然。

演练结束后，长沙市卫健委副主任、市疾控局局长周建波点评指出，本次成建制演练较好地检验了食品安全突发事件应急预案的可行性、应急管理体制的科学性、应急联动机制的协调性，展示了长沙市食品安全应急管理工作的全貌，也提出了进一步的改进建议。

此次演练活动由长沙市食品安全委员会办公室、长沙市市场监督管理局、长沙市开福区人民政府主办，长沙市开福区食品安全委员会办公室、长沙市开福区市场监督管理局承办，旨在切实提高全市食品安全事故应急处置能力和食品安全工作水平，建立反应迅速、运转高效、保障有力的应急救援体系，巩固国家食品安全示范城市创建成果，保障人民群众的身体健康与生命安全。（谢语欣、晏然）

来源：长沙市市场监督管理局

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