11月19日晚，中国村厨村艺大“晒”在湘西土家族苗族自治州保靖县落幕，湖南武冈法新八仙非遗队带着《法新八仙非遗宴》一主八辅九道菜积极参加，其中武冈菜王《铜鹅玉液汤》荣获“特色名菜金奖”、法新八仙非遗荣获“村厨金奖”两项金奖，向各地朋友展示了武冈铜鹅和法新豆腐、武冈丝弦等非遗的独特魅力，成了“晒”场中一道亮丽夺目的风景线。

“晒”场中，武冈法新八仙非遗队认真准备各类食材，经过煎、炒、闷、炸一系列动作，武冈《法新八仙非遗宴》铜鹅玉液汤、洞宾宝剑、钟离道扇、拐李三丝等一主八辅九道菜香味一出，武冈丝弦悠扬婉转的歌声响起，便吸引游客们纷至沓来，纷纷乘着碗筷想一饱口福。

“家人们都知道我经常吃各地的美食，但是我觉得这个铜鹅汤真的不一样，又鲜又甜。”来自江西的电商自媒体博主边品尝，边向直播间粉丝介绍道。

“借助武冈铜鹅的优良品质，我们在制作过程中没有放任何调料，只有最普通的油盐姜小火熬煮六个小时，出来的汤便是乳白色，鹅肉软烂入味。”武冈法新八仙非遗队主厨欧明道表示，此次以铜鹅为主菜，其他八个菜品以法新豆腐为主要原材料制作成油豆腐、豆皮、猪血丸子、水豆腐。

此次参赛，武冈把参加中国村厨村艺大“晒”作为展示全镇乡村振兴新面貌、新成就的重要窗口和平台，认真筛选参赛的农副产品，希望通过此次“晒”场的现场推介，让更多消费者了解并喜欢武冈铜鹅以及各类非遗产品。

为促进特色农产品产销对接，武冈还组织开展产销对接展台，组织当地村民在现场进行卖货，通过特色菜品和武冈丝弦的引流，让当地游客可在现场直接购买原材料，加大对产品的宣传，积极推动当地企业与经销商、消费者联系和沟通，进一步拓宽销售渠道，从11月15日开始，截至目前，武冈法新八仙非遗队带着当地村民共销售武冈铜鹅、卤豆腐、油豆腐等农特产品30000余份，金额达50万元。

下一步，武冈将趁着此次中国村厨村艺大“晒”热点，按照“民以食为天，食以材为先”的思路，结合为武冈铜鹅、法新豆腐等非遗和各乡镇“一村一品”，助力武冈古城文旅和当地传统美食拓展更宽的市场，推动武冈市湘菜餐饮业的繁荣发展。（周旭芳 刘洁）

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